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2018-04-22
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和朋友到銅鑼灣 shopping，之後佢話帶我食好嘢，原來就係帶我嚟呢間居酒屋。去到居酒屋門外，見到一幅好大嘅牆，上面掛滿日本繪馬，寫咗好多人嘅心願，好特別。話明係居酒屋，梗係樣樣都有得食，前菜、沙律、刺身、壽司、炸物……樣樣都有得食，而且價錢都唔算貴。我哋先叫咗個沙律，一路慢慢食，慢慢傾……日本溫室蕃茄田園沙律 沙律菜非常新鮮，加上日本溫室種植嘅清甜多汁蕃茄，清新又開胃， 與平時本地不酸不甜，毫無味道的番茄真是有天淵之別，連我這個不愛吃蕃茄的人也連啖數件。蔥吞拿魚腩薄脆一客有兩件，大大件。 吞拿魚腩剁成茸， 造成厚厚的上層，中層加明太子醬，底層用脆脆飯焦成薄脆。吞拿魚有魚香，冇腥味， 一口咬落，上層軟淋淋，下層脆卜卜，口感非常特別。茶壺海鮮湯海鮮湯用茶壺奉上，以兩個小碗享用，好別緻。 湯好清甜，打開茶壺原來海鮮湯用魚、大蜆、雞肉、冬菇……等熬成，唔怪得知咁好味，飲完湯仲我連湯渣都食埋。燒佐賀產和牛串燒和牛燒到色澤金黄，油脂分佈均勻， 一口咬落，油脂在口中爆發，肉香而不膻，入口即溶，黑松露甜蝦卷將甜蝦剁成茸舖在卷物上面，是比較特別的做法。卷內有蟹柳、雞蛋和爽口青瓜，咀嚼時爽脆的青瓜和甜
去到居酒屋門外，見到一幅好大嘅牆，上面掛滿日本繪馬，寫咗好多人嘅心願，好特別。
話明係居酒屋，梗係樣樣都有得食，前菜、沙律、刺身、壽司、炸物……樣樣都有得食，而且價錢都唔算貴。
我哋先叫咗個沙律，一路慢慢食，慢慢傾……
日本溫室蕃茄田園沙律
沙律菜非常新鮮，加上日本溫室種植嘅清甜多汁蕃茄，清新又開胃， 與平時本地不酸不甜，毫無味道的番茄真是有天淵之別，連我這個不愛吃蕃茄的人也連啖數件。
蔥吞拿魚腩薄脆
一客有兩件，大大件。 吞拿魚腩剁成茸， 造成厚厚的上層，中層加明太子醬，底層用脆脆飯焦成薄脆。吞拿魚有魚香，冇腥味， 一口咬落，上層軟淋淋，下層脆卜卜，口感非常特別。
茶壺海鮮湯
海鮮湯用茶壺奉上，以兩個小碗享用，好別緻。 湯好清甜，打開茶壺原來海鮮湯用魚、大蜆、雞肉、冬菇……等熬成，唔怪得知咁好味，飲完湯仲我連湯渣都食埋。
燒佐賀產和牛
串燒和牛燒到色澤金黄，油脂分佈均勻， 一口咬落，油脂在口中爆發，肉香而不膻，入口即溶，
黑松露甜蝦卷
將甜蝦剁成茸舖在卷物上面，是比較特別的做法。卷內有蟹柳、雞蛋和爽口青瓜，咀嚼時爽脆的青瓜和甜蝦混為一體，加上黑松露，味道配合得非常和諧。
呢個甜品最特別之處係有真嘅櫻花，一朵朵像浮喺啫喱裏面，若隱若現， 看著真捨不得吃 。上面放薄薄一層士多啤梨醬，甜而不膩，我們分享了一客後，忍唔住誘惑，再叫多一客。
吃過這裏的食物，享受過這裏的服務，睇得出呢一間係用心經營嘅居酒屋，遲啲一定會和朋友再來幫襯。
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