盛寅慢煮製麵 (已結業)

朋友話觀塘裕民坊附近有間好好食嘅慢煮面舖，性價比仲要好高，湯底嗰啲都係店家自製，所以決定收工去試吓！🌟慢煮霸王雞波菜麵波菜麵的彈牙嚼勁，與一般市售相比別有風味，沒有色素的綠色，吃上口10分柔和彈牙。湯底以自家熬製的大地魚蝦米湯為基礎，充滿深厚的海鮮風，每一口都能品味到湯底中融合的鮮甜和濃郁，獨特的海鮮滋味融合其中，帶來豐富的層次感。慢煮的雞肉，嫩度恰到好處，與湯汁交融，每一口都是鮮味多汁。🌟慢煮脆炸豬五花拌面啲麵嘅口感真係有驚喜，好彈牙，又唔會overcook或者過生，食落幾過癮。啲調味啱啱好，個人覺得可以配上佢哋餐廳提供嘅幼稚醬油，咸淡啱啱好，仲有少少柚子香。伴面會附送一碗意式雜菜湯，啲蔬菜鮮甜，湯底好fresh，唔係開罐頭冲嘅，加咗隻溫泉蛋，啲蛋黃好流心，掀開嚟伴住拌麵食，實在啱晒胃口。覺得最值得讚嘅係脆炸豬五花！一共有五塊，肥瘦相隔，好香嘅油香味，食落去好juice ，一啲都唔柴！🌟炸雞皮餃子味道香脆美味，外皮金黃酥脆，咬落有爽脆感。雞皮層次豐富，內餡多汁，帶來美味的驚喜。最後仲加配左黑糖牛奶紅豆同凍檸茶，兩杯甜度都係適中，跟主食加配仲有折扣，性價比超高，人均買單唔使$100