碗屋 (已結業)

由舊址開始認識碗屋日本料理，已光顧多年，其味噌湯曾經是小人認為數一數二的，搬遷後還是首次到訪，望能尋回昔日的好感。我們各自叫了一客定食。先說銀鱈西京燒，銀雪魚味道溫和含蓄，魚肉甜美油潤，魚皮無需炸粉，燒完也是脆的。茶碗蒸無需太多花巧，就只有一片鳴門卷、一塊雞肉、一粒蟹柳及一粒白果，已能盡顯蛋的香與滑。炒雜菌亦很香；味噌湯更是不用多提的好喝，整個定食可說是零瑕疵的組合。另一道定食乃薄燒牛，牛味勁香，肉質滑嫩，外面又燒到微焦，加上伴著的炒野菜，再蘸些酸汁，完全平衡到牛肉的肥膩。洋風沙律十分鮮爽；刺身更絕非次貨，好吃得無話可說。對於小人而言，這裡的質數遠高過現時坊間大部份的日式餐廳，仍然正宗，沒有失色。