影片
更多
2023-07-17
32 瀏覽
時光在這裡靜靜流淌，我們在這裡享受寧靜的片刻係Le Galet嘅每一個角落，都能看到精緻嘅藝術🎹與充滿歲月感嘅古董🕰️。呢啲來自世界各地嘅珍藏，為我哋Fine Dining營造出獨特嘅氛圍✨Dinner tasting menu $880/1pp🥖法式奶油麵包配三款牛油煙燻牛油、紫菜牛油同海鹽牛油，自家製奶油包微溫外層酥香🍽️油泡北海道带子配法國魚子醬、三文魚籽, 薑汁蘋果嗜喱、帶子汁精緻嘅前菜，鮮味滿溢🦞法式龍蝦湯啖啖龍蝦香、濃郁口感，法國餐裏面龍蝦湯一直擔當重要嘅地位🥂白酒忌廉煮大蜆蜆肉脹卜卜又爽口，再加上白酒同香濃忌廉煮成，鮮甜濃滑主菜🐔慢煮法國春雞胸及雞肉幕絲菠菜卷 , 油封春雞腿, 蘆筍蛋黃醬配紅酒汁, 煙燻雞泡及荷蘭醬擺盤設計鮮明，雞肉墓絲菠菜卷上面有煙燻雞泡 , 雞胸肉保持肉嫩，係一道較清新嘅菜式🥩燴和牛面頰配芹菜頭蓉、牛頰肉醬千層酥、黑松露波特酒汁 +$188牛面頰肉肉中間更夾著一層層嘅骨膠原，入口即溶，而千層酥肉質鬆軟，好獨特嘅質感甜品🍮焗香蕉配咖啡芭菲、焦糖咖啡汁、甜味淡忌廉及薄脆芭菲順滑配上香濃咖啡汁，個人特別喜歡🎈荼香🎈上環樂古道25號華秦國際大廈地舖
係Le Galet嘅每一個角落，都能看到精緻嘅藝術🎹與充滿歲月感嘅古董🕰️。呢啲來自世界各地嘅珍藏，為我哋Fine Dining營造出獨特嘅氛圍✨
Dinner tasting menu $880/1pp
🥖法式奶油麵包
配三款牛油煙燻牛油、紫菜牛油同海鹽牛油，自家製奶油包微溫外層酥香
🍽️油泡北海道带子配法國魚子醬、三文魚籽, 薑汁蘋果嗜喱、帶子汁
精緻嘅前菜，鮮味滿溢
🦞法式龍蝦湯
啖啖龍蝦香、濃郁口感，法國餐裏面龍蝦湯一直擔當重要嘅地位
🥂白酒忌廉煮大蜆
蜆肉脹卜卜又爽口，再加上白酒同香濃忌廉煮成，鮮甜濃滑
主菜
🐔慢煮法國春雞胸及雞肉幕絲菠菜卷 , 油封春雞腿, 蘆筍蛋黃醬配紅酒汁, 煙燻雞泡及荷蘭醬
擺盤設計鮮明，雞肉墓絲菠菜卷上面有煙燻雞泡 , 雞胸肉保持肉嫩，係一道較清新嘅菜式
🥩燴和牛面頰配芹菜頭蓉、牛頰肉醬千層酥、黑松露波特酒汁 +$188
牛面頰肉肉中間更夾著一層層嘅骨膠原，入口即溶，而千層酥肉質鬆軟，好獨特嘅質感
甜品
🍮焗香蕉配咖啡芭菲、焦糖咖啡汁、甜味淡忌廉及薄脆
芭菲順滑配上香濃咖啡汁，個人特別喜歡
🎈荼香🎈
上環樂古道25號華秦國際大廈地舖
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
