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2014-02-15
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早前有幸黎到沙田馬場全新的主題餐廳 Hay Market (喜馬當先，餐廳名稱十分吉利)，享用半自助午餐，時間為閒日的中午，而那天剛好正在放假中，能有幸參與其中真感榮幸。Hay Market在沙田馬場二座看台的二樓。(於馬場港鐵大堂公眾入口閘口6或閘口7進入沙田馬場，乘住E電梯前往)接近一萬尺的全新型格主題餐廳，環境十分闊落，中間更設有酒吧位，餐廳所需用的色調以原木及天然雲石為主，由近年先後獲得多個國際設計獎金的年輕建築及室內設計師 Joyce Wang所設計；以英倫農舍為設計風格，同時帶點懷舊風，驟眼看上去優雅得來也很舒適。坐位附近都採用了落地玻璃的設計，能讓一眾美食及賽馬看好者，能同時享受美食和感官的刺激，在這裡相信能渡過一個十分美好的假日，一洗繁忙工作帶來的疲勞感。如希望能與親友或好友眾首一堂，又希望有點私隱度的，也可選擇餐廳內閣樓的兩個獨立廂房，分別為The Ace Suite (16人)及The Box Seat (12人)，內裡使用舒適的馬蹄型梳化座椅，整個設計更加舒適及型格。而這兩個廂房，收費由$6000起，在賽馬會這位置來說已不算貴。除此之外，可在餐廳接待處免費IPad
Hay Market在沙田馬場二座看台的二樓。(於馬場港鐵大堂公眾入口閘口6或閘口7進入沙田馬場，乘住E電梯前往)
接近一萬尺的全新型格主題餐廳，環境十分闊落，中間更設有酒吧位，餐廳所需用的色調以原木及天然雲石為主，由近年先後獲得多個國際設計獎金的年輕建築及室內設計師 Joyce Wang所設計；以英倫農舍為設計風格，同時帶點懷舊風，驟眼看上去優雅得來也很舒適。
坐位附近都採用了落地玻璃的設計，能讓一眾美食及賽馬看好者，能同時享受美食和感官的刺激，在這裡相信能渡過一個十分美好的假日，一洗繁忙工作帶來的疲勞感。如希望能與親友或好友眾首一堂，又希望有點私隱度的，也可選擇餐廳內閣樓的兩個獨立廂房，分別為The Ace Suite (16人)及The Box Seat (12人)，內裡使用舒適的馬蹄型梳化座椅，整個設計更加舒適及型格。而這兩個廂房，收費由$6000起，在賽馬會這位置來說已不算貴。
除此之外，可在餐廳接待處免費IPad借用，先到先得，另外，也提供有Wifi服務。而餐廳內也設有投注區域 Racing Touch，提供互動數碼化賽馬體驗。不必出去投注完才回來，也有專人教授，(今天剛好由美女LULU教授，當然她不是每次也在)十分方便又貼心。講完環境，係時候講返餐廳的美食。餐廳為半自助餐形式，收費 $390起 (特別賽事日會有所變動)。半自助餐會提供新鮮雞蛋和奄列專區、新鮮出爐麵包、冷切香腸拼盤、新鮮果汁及甜品自助餐。另在餐牌中的主菜四揀一、另包茶或咖啡。
先來海鮮及冷盤區，堆疊得很高的海鮮區，包括有烚紅蟹、東風螺及烚大蝦。岩晒喜歡食海鮮的你，這裡無限供應，可以大吃一頓了。
再來係冷盤區，有數款即切的凍肉提供，莎樂美腸、巴馬火腿、意大利風乾牛肉，亦提供一些配菜，而酸青瓜及青水欖等，光是試試數款凍肉也十分滿足。沙律區亦有數款選擇，像銀魚柳薯仔沙律、希臘發達芝士沙律，當中的長通粉沙律配風乾牛肉也是滿吸引的。
這裡亦有提供款式較為大路的刺身，如三文魚、吞拿魚、北寄貝及劍魚等，由於小妹不食刺身，據友人說，刺身相當不俗，切得也厚身。
再來就係即製區，由於怕很快飽肚，食下後半部份的主菜，所以我們只點了一個意大利飯來分享。即煮的意大利飯，配紅甜椒、中蝦及意大利芝士，等侯時間約需5分鐘。我們不停叫煮意大利飯的阿姨落多一點芝士，食落真的很重芝士味耶，而且飯身咬落質感軟糯，真係好好味，忍不住很想再來多碗。另一面也有即製自選奄列，配料可選芝士粒、火腿、白菌片、薯仔粒及蕃茄等，份量不少呢，賣相也不錯。
再來係麵包區，這裡放滿了一盤盤新鮮出爐的麵包，金黃色的相當吸引，當中包括了牛角包、鬆餅、法包及丹麥包等，也提供牛油及各款果醬啊，相信麵包迷看到一定十分高興。(麵包區也有提供蘋果汁、西柚汁及橙汁，說特別的一定是即製菠蘿、青檸及辣椒汁，但怕辣椒的我當然沒有品嚐)
來到主菜方面，係四揀一的選擇:
身為食肉獸的小妹當然是要了這個六安士和牛西冷扒拌炸薯條 (需另加 $80)。選擇了五成熟，六安士的和牛西冷份量十足，，用上了M4和牛，能看到和牛西冷烤成的網紋，切開後中間肉質是呈現著粉紅色，食落肉質鮮嫩，入口富肉汁，牛味相當香濃，沾上附上的松露蛋黃醬，令味道提昇，但松露味道未算突出。配菜的炸薯條和露筍小妹也清光光，露筍食落爽脆鮮甜，這份主菜的份量真的勁滿足! 這是胃部已飽了9成。
當然還有一個區域是什麼重要的，就是甜品區!! 這個甜品區就是和麵包區的同一位置，只是把麵包收起來放上各款甜品。甜品款式有: 意大利蘋果批、焗芝士餅伴藍莓醬、檸檬及香茶酥餅、爆谷合桃班尼、法式朱古力燉忌廉、香草及檸檬醬綠茶卷等。
由於太飽的關係，所以選了幾款來試試。說真的味道不算很有驚喜，朱古力奶凍配咖啡及威士忌啫喱，以小杯盛載，賣相精美，質感滑溜，這朱古力、咖啡和威士忌三種味道的配搭得宜，不錯啊! 而濃朱古力蛋糕，質感實淨，朱古力味濃郁。檸檬及香茶酥餅，就是檸檬撻，味道中規中距。
當中最特別的是這個即炸的脆炸朱古力球，每個都新鮮熱辣出爐，放在芒果汁上。切開後就像心太軟般，朱古力醬澎湖流出，但係食落無想像中美味，配上芒果汁後味道有點怪..不過人人口味不同，這始終是一個較特別的款式，可以一試的。甜品不夠? 當然也有雪糕提供，這裡提供了Haagen-Dazs雪糕杯，味道比較大路，像雲呢拿、士多啤梨、朱古力及曲奇妙取等，每個小小的一杯，可以試多幾杯啊。但小妹最後還是選擇以這杯凍檸茶作結!!
題外話/補充資料：
Hay Market(喜馬當先)主題餐廳每逢沙田賽馬日營業，顧客可致電3690 3690訂座，入場人士須年滿18歲。
**服飾指引: 不可穿拖鞋、背心及短褲
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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