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骨膠原爆棚🩷 花膠雞湯底
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等級4
2025-10-20
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前排出咗個大伏!😫 公司食飯去咗間人均$450任食火鍋,點知啲牛肉超肥又無牛味、湯底好淡,激到大家一肚氣。今次專登搵返間高質嘅慰勞自己,去咗「大滾友火鍋」朝聖,果然無令人失望!✨

成間店行傳統懷舊宮廷風🏮,雕花木窗掛滿大紅燈籠,未食個環境都贏曬~👑

❇️ 玲瓏浮凸花膠雞湯窩 半隻 $328

個湯一滾起成鍋金黃色😍,睇見都流口水!店員姐姐好貼心提我哋先飲湯再落雞件。
湯底真係冇得彈,飲落超濃郁,仲有七至八塊手掌咁大嘅花膠,滑嘟嘟又厚身,feel到滿滿嘅骨膠原~💫

半隻雞份量十足,最驚喜係中途加湯都係加原煲花膠湯,唔係求其俾清湯,食到最尾個湯都仲係咁濃!🔥

❇️ 珊瑚蚌桂花蚌雙拼 $158

個人偏愛白色嘅桂花蚌,口感特別爽脆鮮甜,
輕輕淥兩淥就食得,正啊~

❇️ 大滾友牛肉拼盤 細 $428

實物比想像中大碟!🐮 拼盤有齊七款唔同部位,牛肉味好濃,如果可以喺拼盤入面標示係咩部位會更加好!📝

❇️ 牛舌 $118

特別要讚佢哋嘅牛舌👅,切到花瓣咁薄,淥完依然保持到柔軟口感。😋

❇️ 豬頸肉 $78

呢個真係相機食先!📸 上枱時自帶乾冰效果,豬頸肉砌成朵玫瑰花,未食已經贏晒~打卡必點!🌹

❇️ 手打鮮牛丸 $72

一食就知係手工打,彈牙到可以打乒乓球!🏓 肉汁爆棚,唔點醬都夠味。

❇️ 火焰豆腐花 free

最後嘅高潮!🔥 店員即席表演火焰秀,豆腐花淋上酒點火,視覺效果滿分~豆花滑溜帶焦糖香,食完熱辣辣火鍋嚟碗冰火豆腐花,完美作結!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
4
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食