少店主

營業中

休息中

位於巷弄內的「少店主」，甫開業不久即成為家中長輩們熱捧的用餐地點，連掌管廚房，一向挑剔難侍候的母親大人也再三推介。抱著一窺究竟的好奇與期待，點選了午市套餐，包含「卡邦尼溫泉蛋意粉」及「粟米濃湯」。份量十足的意粉夾雜著濃郁的醬汁及煙肉堆成小山丘，芝士碎如白雪般紛飛，眼前白茫茫一片。誰知把藏在白雪下嫩滑的溫泉蛋與意粉攪勻後，頓變成暮色降臨的山丘。蛋液包裹著麵條，令麵條更嫩滑更鮮香，中和了濃稠醬汁的厚膩感。