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2022-02-11
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在將軍澳一眾新開嘅餐廳中，這家不論裝修和食物水準都有驚喜。餐廳走波希米亞風，部份坐位是佈滿咕𠱸的泰式滕椅和韆鞦，故環境相當舒適。食物是重點。我們點了餐牌推薦的兩個lunch set，分別是西冷牛扒和豬鞍，整體非常滿意。😋南瓜🎃餐湯：南瓜好香，配上忌廉後口感香濃幼滑，飽肚亦美味😋西冷牛扒$218：餐廳先將三成熟的西冷扒放在煲仔碳爐上碟，有創意和保持牛扒溫度之餘，客人變相可以根據起好自行爐端燒，變相可逐塊肉控制幾多成熟，非常有心思。西冷扒配上磨得很幼的蒜蓉和海鹽非常惹味。其他配菜好像菇和秋葵等亦有個別調味，菇內水份充足，可見廚師並無忽視配菜的重要性。西班牙豬鞍$178：豬鞍非常大件厚身，一切下去卻很鬆脆。全塊豬鞍雖然脂坊算多，但燒得香脆，和肉的比例亦算平衡，吃起來像西式燒五花腩。甜甜的醬汁，還有菠蘿作配菜，配上白飯，也是一個好的午餐選擇。優質食材配上用心製作，值得一讚。回頭指數：85-90%
餐廳走波希米亞風，部份坐位是佈滿咕𠱸的泰式滕椅和韆鞦，故環境相當舒適。
食物是重點。我們點了餐牌推薦的兩個lunch set，分別是西冷牛扒和豬鞍，整體非常滿意。😋
南瓜🎃餐湯：南瓜好香，配上忌廉後口感香濃幼滑，飽肚亦美味😋
西冷牛扒$218：餐廳先將三成熟的西冷扒放在煲仔碳爐上碟，有創意和保持牛扒溫度之餘，客人變相可以根據起好自行爐端燒，變相可逐塊肉控制幾多成熟，非常有心思。西冷扒配上磨得很幼的蒜蓉和海鹽非常惹味。其他配菜好像菇和秋葵等亦有個別調味，菇內水份充足，可見廚師並無忽視配菜的重要性。
西班牙豬鞍$178：豬鞍非常大件厚身，一切下去卻很鬆脆。全塊豬鞍雖然脂坊算多，但燒得香脆，和肉的比例亦算平衡，吃起來像西式燒五花腩。甜甜的醬汁，還有菠蘿作配菜，配上白飯，也是一個好的午餐選擇。
優質食材配上用心製作，值得一讚。
回頭指數：85-90%
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