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2015-09-28
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話說無飯小妹近來想一個人出去食下，享受下獨處的時光。承蒙關照，由於長久以來為食行先，今天難得得到餐廳繳約試食，懶妹子受盡幾番內心爭扎，終離開九龍這片福地，朝沙田搵食出發去。另外，本身也好像有段時間沒來這邊了，順道就來逛一逛！什錦魚生沙律79來這前已忍不住於網上細看餐廳的詳情，看到這沙律顏色丰富，感覺上沒那麼清寡，較為吸引。來到的實物是生菜車厘茄芝麻青瓜拌成的沙律菜魚生有八爪魚三文魚油甘魚等魚生切粒上，亦挺新鮮，沒有絲毫的腥味。其中以八爪魚刺身最有咬口，加上沒過咸的醬醋汁，感覺清新。沙律菜是絶對新鮮的，因為吃到蔬菜的甜，沒有草青味，特別是青瓜，爽口喔！黑松露甘蝦卷88反卷主要用甜旦，牛油果跟蟹柳卷成，面層舖上具光澤的甘蝦他他，蝦上加了不少黑松露，松露味道實在是很氛香樸鼻，卷物巧妙的使用味道清新的內容去突顯甘蝦的鮮味及黑松露的濃鬱，配撘不錯！其實黑松露本身已很充足，同上的沙律醬反而有點撞了那強而有力的味道，當是裝飾伴碟是更適合的自家製免治雞肉棒串34×2燒得唔錯，兩邊均烤得金黃，外層帶脆，而入面都還是挺滑嫩的，雞肉雖未達肉中有汁，但也沒乾爭爭的樣子，細細的一串，入面卻是內有乾坤，手打混合
話說無飯小妹近來想一個人出去食下，享受下獨處的時光。承蒙關照，由於長久以來為食行先，今天難得得到餐廳繳約試食，懶妹子受盡幾番內心爭扎，終離開九龍這片福地，朝沙田搵食出發去。另外，本身也好像有段時間沒來這邊了，順道就來逛一逛！
什錦魚生沙律79來這前已忍不住於網上細看餐廳的詳情，看到這沙律顏色丰富，感覺上沒那麼清寡，較為吸引。
來到的實物是生菜車厘茄芝麻青瓜拌成的沙律菜魚生有八爪魚三文魚油甘魚等魚生切粒上，亦挺新鮮，沒有絲毫的腥味。其中以八爪魚刺身最有咬口，加上沒過咸的醬醋汁，感覺清新。沙律菜是絶對新鮮的，因為吃到蔬菜的甜，沒有草青味，特別是青瓜，爽口喔！
黑松露甘蝦卷88
反卷主要用甜旦，牛油果跟蟹柳卷成，面層舖上具光澤的甘蝦他他，蝦上加了不少黑松露，松露味道實在是很氛香樸鼻，卷物巧妙的使用味道清新的內容去突顯甘蝦的鮮味及黑松露的濃鬱，配撘不錯！
其實黑松露本身已很充足，同上的沙律醬反而有點撞了那強而有力的味道，當是裝飾伴碟是更適合的
自家製免治雞肉棒串34×2
燒得唔錯，兩邊均烤得金黃，外層帶脆，而入面都還是挺滑嫩的，雞肉雖未達肉中有汁，但也沒乾爭爭的樣子，細細的一串，入面卻是內有乾坤，手打混合了雞軟骨粒，頓時口感增加不少，灑上芝蔴和醬油，咸咸甜甜的模樣，本來已很惹味誘人，再加上日本雞旦，實在令雞串推上更高峰，滑不留口，兼帶旦香，很快就給ko呀！
唯看見大大的新鮮旦黃有隻食剩了，有點浪費呀，因為我叫了兩串，店方就給了我兩隻旦旦呢！！
酢麵豉軟牛脷88
煎得美美而又更勝鵝肝的賣相，外層經煎封卻丁點脆硬干都沒有，取而代之的是出奇地很好吃，入口即化的地步，說真的，好耐無食過好似咁美味的食物了！雖然係厚切，但竟然能做到比頂級鵝肝更溶化肥美的口感，近乎完全不用廢力咀嚼的肉食，真的好有驚喜呀，十分推介
此道用料高質，烹煮技術出色，廚師功夫不得不讚歎令人叫好，下次來，一定會點上的！！
柚子雪芭68
實在有段時間沒有吃過原裝用水果盛著雪芭這樣子去吃了！雖然size細細，但用了真材實料的柚子榨汁而成，香味是清而天然芬芳的氣息，已忘了從前去其他餐廳吃時，是否都是有用冰塊盛著上，只知這樣很適當，無奈柚子雪芭永遠不多，刮到一啖不剩，想要更多，已經不能，好比人生
S.Pellegrino有氣礦泉水58
已經有幾年沒喝了，從前讀大學時我常叫，既不會如喝水般單調，既如汽水般有氣帶酸咁，騙了味蕾是不健康的汽水呢！
這意大利礦泉水雖不是餐廳的自調特飲，但口感喝下是很舒服的，有氣得來沒有奇怪的人造after taste ，這便是普通sparking water 同礦泉水的區別了，礦泉水除了是身體所需外，亦能滿足都市人在炎熱天氣，對冰凍汽水的欲望！
餐廳位置挺方便，並不難找，而店內正是播著我好喜歡的柔和英文歌曲，座位坐得巧舒服下，而且燈光同温度亦是剛好，食物不俗，招呼不錯，整體感覺真好！
由於忙於拍照，店員主動幫我加起醬油來，感覺很貼心！而奉上礦泉水的職員像是專業水吧員工，有感幾高级！而見到店內職員工作相當勤快，加茶上菜有速度，態度誠懇，且有禮貌tim工作繁重，仍能如此，真要俾個like~
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