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2015-08-23
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常說，現在的素菜一點也不單調，各國的素菜選擇很多，也做得千變萬化，之前其實已經來過一次吃素食，覺得他們的素食做得好。這次再來，帶男友試試看，順道試試上次沒有吃的。座位非常舒適，環境亦相當舒服，二人坐在卡位，現今的素食館真的轉變了很多。我們今次選了二人套餐，另加一道他們出名的大啡菇。二人套餐有包一人一杯飲料，我們兩個都選了他們的果汁。我選了他們的番茄汁，而男友則選了他們的蘋果汁，是新鮮慢磨出來的，絕不添加任何其他成分，為腸胃除毒一下。紅菜頭蘋果合桃沙律、涼拌牛蒡粉皮、麻醬伴四季豆三款前菜，會不定期更新。我最喜歡的是涼拌牛蒡粉皮，因為牛蒡的味道很好，醬汁很入味。紅菜頭蘋果合桃沙律的紅菜頭與蘋果的味道很搭，蘋果的酸度配合紅菜頭平實的菜甜，不錯。麻將拌四季豆的四季豆很爽脆，麻醬也不會下得太多，三款小食都做得好。香草蕃茄忌廉濃湯 / 是日中湯餐牌常有兩款湯，我們每款各點一份。香草蕃茄忌廉濃湯非常好喝，番茄中帶點忌廉的味道亦不會太酸，番茄味蠻濃的。當天的燉湯賣完了，只有那天的中湯，我們也點了一份。湯頭很有食材的味道，香菇的味道很突出，像肉湯一樣好喝。香芒牛油果苜蓿芽手卷 / 蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷上
常說，現在的素菜一點也不單調，各國的素菜選擇很多，也做得千變萬化，之前其實已經來過一次吃素食，覺得他們的素食做得好。這次再來，帶男友試試看，順道試試上次沒有吃的。座位非常舒適，環境亦相當舒服，二人坐在卡位，現今的素食館真的轉變了很多。我們今次選了二人套餐，另加一道他們出名的大啡菇。
二人套餐有包一人一杯飲料，我們兩個都選了他們的果汁。我選了他們的番茄汁，而男友則選了他們的蘋果汁，是新鮮慢磨出來的，絕不添加任何其他成分，為腸胃除毒一下。
紅菜頭蘋果合桃沙律、涼拌牛蒡粉皮、麻醬伴四季豆三款前菜，會不定期更新。我最喜歡的是涼拌牛蒡粉皮，因為牛蒡的味道很好，醬汁很入味。紅菜頭蘋果合桃沙律的紅菜頭與蘋果的味道很搭，蘋果的酸度配合紅菜頭平實的菜甜，不錯。麻將拌四季豆的四季豆很爽脆，麻醬也不會下得太多，三款小食都做得好。
香草蕃茄忌廉濃湯 / 是日中湯餐牌常有兩款湯，我們每款各點一份。香草蕃茄忌廉濃湯非常好喝，番茄中帶點忌廉的味道亦不會太酸，番茄味蠻濃的。當天的燉湯賣完了，只有那天的中湯，我們也點了一份。湯頭很有食材的味道，香菇的味道很突出，像肉湯一樣好喝。
香芒牛油果苜蓿芽手卷 / 蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷上次來吃晚餐有點他們的苜蓿芽手卷，這次的套餐內也有還有兩款，我們每人各點一款。這兩款手卷裏面都沒有白飯的，以苜蓿芽代替白飯感覺更健康不會吃得太飽。紫菜還是脆的，素肉鬆像真度很高，兩款都非常不錯吃。讓我最欣賞的還有他們上手卷時會附上濕紙巾，這種做法不是每間餐廳都會喔。
黑松露薯蓉焗大啡菇 (散點, 不在套餐內)除了手卷，上次也有吃這一款大啡菇，我很喜歡，所以今次就算不在套餐內亦點了。大啡菇上有薯蓉，以及不少黑松露醬，非常香口。大啡菇味道亦很突出，不會被黑松露搶去。加上芝士，味道真的很豐富及多層次。啡菇本身亦有很多汁，質感像吃肉一樣呢！
油雞樅菌照燒如意卷配珍珠糙米飯想不到這個主菜很好吃，如意卷是腐皮包着菇菌類及將蒟蒻類的配料，很有質感和有咬口。油雞樅菌不是想見是曬乾的菌類，味道特別，當中的菇菌類很獨特的味道非常突出。加上醬汁也很夠味，配飯吃很不錯。
紅咖喱野菜猴菇丸配印度薄餅及珍珠糙米飯他們這個猴菇丸做得非常好，因為吃下去的感覺很像肉的那種粗糙感但又不黏牙。紅咖喱本身也惹味，配搭多種野菜，配印度薄餅及飯會很快把它吃完。
抹茶芝士蛋糕 / 斑蘭椰汁糕最後的兩款甜品都做得跟外面的甜品店差不多，小小一份，不會吃太飽。是晚的素菜餐真的讓我們吃得很滿足，下次想再來，試試他們午市的點心。
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