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2016-11-22
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紀念日，早半個月預訂之前都試過Vicky主理的LPW見他自立門戶，決定支持一下清一色$1280 tasting menu由於要揸車，冇加$680的wine/cocktail pairing單點2010 Frappato&Riesling一坐低眼前枱面嘅裝飾係食得嘅之後有三個snacks都非常特別本人鍾意糖心鵪鶉蛋有秋葉嘅大閘蟹都非常香，非常有中式風味的薑蔥魚皮都睇得出本土心思第一道菜有我最鍾意嘅Uni & Tuna加埋下面crunchy, 感覺好似spicy tuna rollAmadai D被炸得非常香脆下一個主菜「Egg」：松露魚子醬同.....油炸鬼!肉方面首先有鴨胸伴苦瓜等配菜, 加上homemade梅子醬圖中個壽包係鴨腿鵝肝餡Main course為羊，另加300$升級為和牛甜品其實有四款有點多但女生一定喜歡無奈openrice只能upload 12 張相，我只能提供一張飽得走不動單點多一shot 12Y響on the rock作結價錢當然唔平, $3800 for 2但係大事大節一次半次呢3小時個experience十分不錯嘗到不但好的食材更重要係好的心機每一道菜既華而實作
之前都試過Vicky主理的LPW
見他自立門戶，決定支持一下
清一色$1280 tasting menu
由於要揸車，冇加$680的wine/cocktail pairing
單點2010 Frappato&Riesling
一坐低眼前枱面嘅裝飾係食得嘅
之後有三個snacks都非常特別本人鍾意糖心鵪鶉蛋
有秋葉嘅大閘蟹都非常香，非常有中式風味的薑蔥魚皮都睇得出本土心思
第一道菜有我最鍾意嘅Uni & Tuna加埋下面crunchy, 感覺好似spicy tuna roll
Amadai D被炸得非常香脆
下一個主菜「Egg」：松露魚子醬同.....油炸鬼!
肉方面首先有鴨胸伴苦瓜等配菜, 加上homemade梅子醬圖中個壽包係鴨腿鵝肝餡
Main course為羊，另加300$升級為和牛
甜品其實有四款有點多但女生一定喜歡
無奈openrice只能upload 12 張相，我只能提供一張
飽得走不動單點多一shot 12Y響on the rock作結
價錢當然唔平, $3800 for 2
但係大事大節一次半次
呢3小時個experience十分不錯
嘗到不但好的食材
更重要係好的心機
每一道菜既華而實
作為一個香港人主理的fine dining, 比起不少中外洒店fine dining-
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