影片
更多
2015-03-11
821 瀏覽
這一夜, 好友即興相約吃晚飯, 她知道我喜歡吃辣, 又喜歡吃雞煲, 於是提議到尖沙咀的一間新式的雞煲火鍋店。由佐敦站D出口, 只需約5分鐘就走到這間店了。店裡大部分是卡位, 很適合三兩知己去聊天吃喝。店員殷勤有禮, 知道我們第一次來, 特意介紹這裡的特式雞煲──和味沙嘩雞煲。這個泰式的雞煲, 用了很多泰國香料製作, 香茅、南薑、紅辣椒、泰國檸檬南薑, 雞煲湯裡集合了酸、辣、甜、鮮和香的味道。而主角雞肉, 更是用新鮮的嘉美雞製作, 令雞煲增添不少鮮味。特級手切肥牛是店員特別推介的, 只需放左滾湯約十秒, 肥瘦鮮明的牛肉就可以放入口裡, 配上湯底的鮮味, 無需任何醬料。愛吃魚的話一定要點白鱔片, 薄薄的一片十分爽脆鮮嫩。響鈴是不可錯過的火鍋配料, 自家的製作炸得十分鬆化, 配湯吃更添美味。喜酒的我們, 點了支German Pieroth Blue Nath, 送上三隻特大鮮味的生蠔。愛酒的人士, 不許錯過這支清甜的白酒, 冰涼的甜酒讓人一試愛上。鮮味的生蠔, 只需泡湯30秒就可以食用, 一點腥味都沒有, 不用配檸檬汁才可入口。鬼馬油炸鬼也是推介之作, 賣相吸引而且炸得十分香脆, 配上泰式甜
店裡大部分是卡位, 很適合三兩知己去聊天吃喝。店員殷勤有禮, 知道我們第一次來, 特意介紹這裡的特式雞煲──和味沙嘩雞煲。
這個泰式的雞煲, 用了很多泰國香料製作, 香茅、南薑、紅辣椒、泰國檸檬南薑, 雞煲湯裡集合了酸、辣、甜、鮮和香的味道。而主角雞肉, 更是用新鮮的嘉美雞製作, 令雞煲增添不少鮮味。
特級手切肥牛是店員特別推介的, 只需放左滾湯約十秒, 肥瘦鮮明的牛肉就可以放入口裡, 配上湯底的鮮味, 無需任何醬料。
愛吃魚的話一定要點白鱔片, 薄薄的一片十分爽脆鮮嫩。
響鈴是不可錯過的火鍋配料, 自家的製作炸得十分鬆化, 配湯吃更添美味。
喜酒的我們, 點了支German Pieroth Blue Nath, 送上三隻特大鮮味的生蠔。愛酒的人士, 不許錯過這支清甜的白酒, 冰涼的甜酒讓人一試愛上。
鮮味的生蠔, 只需泡湯30秒就可以食用, 一點腥味都沒有, 不用配檸檬汁才可入口。
鬼馬油炸鬼也是推介之作, 賣相吸引而且炸得十分香脆, 配上泰式甜酸醬吃令人吃不停口。
韭菜餃十分足料, 採用了新鮮的韭菜製作, 餃子皮也很薄。忘了拍照的手打墨魚丸也是值得一讚之作, 大大粒的墨魚丸爽口彈牙, 吃得出用新鮮墨魚製作。
這是一個愉快的晚上, 以甜甜的白酒作結。
題外話/補充資料：
和味沙嘩雞煲湯底有點辣, 適合喜辣的人, 不太能吃辣的話可以加點點湯再吃
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
