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2019-06-30
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越南食肆吃平民化些的食材，好多時都會叫扎肉、香茅雞翼、香茅豬扒的。所以也不例外，去到越南店都會叫香茅豬扒的。今次叫香茅豬扒撈檬，上枱時香茅豬扒已切好一塊塊，方便進食。此店的香茅豬扒做得不錯，醃得入味外，豬扒雖屬厚些，但也亦是很鬆化的。凍檬方面，份量頗多，檬粉因是冷的，粉質咬落會較粗糙的口感。而撈檬粉用的酸甜越式醬汁的效用應是可以使無味的檬粉提升滑度和味道，但這裡的酸甜越式撈檬醬汁就無乜味道，又唔酸又唔甜，撈咗只會覺檬粉濕些，但味道依然。熱檸蜜，要加$4，一般啦！
所以也不例外，去到越南店都會叫香茅豬扒的。今次叫香茅豬扒撈檬，
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上枱時香茅豬扒已切好一塊塊，方便進食。此店的香茅豬扒做得不錯，醃得入味外，豬扒雖屬厚些，但也亦是很鬆化的。
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凍檬方面，份量頗多，檬粉因是冷的，粉質咬落會較粗糙的口感。
而撈檬粉用的酸甜越式醬汁的效用應是可以使無味的檬粉提升滑度和味道，
但這裡的酸甜越式撈檬醬汁就無乜味道，又唔酸又唔甜，撈咗只會覺檬粉濕些，但味道依然。
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熱檸蜜，要加$4，一般啦！
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