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2018-09-15
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難得weekday得閒可以約舊朋友食飯,佢就帶左我去試新式上海菜同四川菜。主菜都未叫,佢就急不及待介紹我食呢度嘅甜品:桂花蜜拉糕同芋蓉南瓜仔。個人中意後者多啲,前者雖然清香,但略嫌清淡;而芋蓉南瓜口感味道豐富:南瓜皮好軟糯,芋頭蓉入口即化。聽師傳講做道甜品花好多工序,由打南瓜蓉同芋頭蓉,到搓成型,都要花好多時間。
芋蓉南瓜仔
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芋蓉南瓜仔
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