上海小聚 (已結業)

Item: 上海小聚
Rating: 4
Author: h0410232

4.5

82 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

798

北角

$51-100

京川滬雲吞/餃子

h0410232

等級4

1.4K

這家主打餃子的滬菜餐廳, 晚市套餐七十多元有主食, 餃子和自家製湯丸, 份量夠飽肚之餘又夠多元化, 吃起來水準算是不錯, 至少有些令我印象深刻的地方. 以主菜排骨麵為例, 其實說是豬扒麵形容更貼切, 豬扒滷得入味, 不是炸的除了更健康, 也不會因表面的油份令湯底變得混濁. 上面加上煎過的香蒽, 香味恰到好處. 湯底清甜, 只是上海麵有點Overcooked, 令本身較為煙韌的口感, 變得有點糊化.煎餃外表比其他的飽滿, 內餡的白菜豬肉也相當Juicy, 略嫌外皮煎得有點焦燶, 沒有苦澀味, 但令口感不夠工整, 有點碎散. 湯圓外皮口感煙韌, 芝麻內餡起沙而且香味夠, 如果薑茶味道再濃一點, 就更加完美.Shanghai Sui Chui is a newly opened Shanghainese food restaurant at North Point focused on dumpling and noodles. The pork chop noodles is nice with really tasty and soft pork chop. The fried spri

這家主打餃子的滬菜餐廳, 晚市套餐七十多元有主食, 餃子和自家製湯丸, 份量夠飽肚之餘又夠多元化, 吃起來水準算是不錯, 至少有些令我印象深刻的地方. 以主菜排骨麵為例, 其實說是豬扒麵形容更貼切, 豬扒滷得入味, 不是炸的除了更健康, 也不會因表面的油份令湯底變得混濁. 上面加上煎過的香蒽, 香味恰到好處. 湯底清甜, 只是上海麵有點Overcooked, 令本身較為煙韌的口感, 變得有點糊化.

煎餃外表比其他的飽滿, 內餡的白菜豬肉也相當Juicy, 略嫌外皮煎得有點焦燶, 沒有苦澀味, 但令口感不夠工整, 有點碎散. 湯圓外皮口感煙韌, 芝麻內餡起沙而且香味夠, 如果薑茶味道再濃一點, 就更加完美.

Shanghai Sui Chui is a newly opened Shanghainese food restaurant at North Point focused on dumpling and noodles. The pork chop noodles is nice with really tasty and soft pork chop. The fried spring Orion provided extra aroma to the noodles without affecting the original taste. The fried dumpling can be improved by not overcooking the dumpling skin and the sweet sesame dumpling is really ok as the dessert.