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等級6
碰巧今年佛誕是星期天,香港政府幾年前又修改了法例,將星期天的公眾假期補假由星期六改為星期一,所以今年決定一家三口入去長洲過一晚,順道帶小女兒了解一下香港的特色祭典 - 長洲太平清醮。會景巡遊、「飄色」、搶包山等等充滿地道風情的傳統習俗,無論成年人或者小朋友皆會感受到那一種熾熱氣氛。未夠11點入到長洲,碼頭附近已經人頭湧湧。先去 B&B 放低行李,之後就在旁邊的「艾堡餐廳」開餐食晏。若果只看餐廳外觀、招牌上的中文名字又消失了的話,其實都有點地中海小島上的小鎮餐廳風情;加上之前落足一個星期毛毛雨,當日終於陽光普照、長洲真是一個小島、又是連續三天假期 ⋯⋯ 種種條件加起來,更加有小島渡假氣氛!多年之前的長洲,遊客並沒有這麼多,主要都是本港居民,外地遊客固然少,更加沒有國內自由行;加上大部份都是尊重傳統的上一輩老香港人,所以,每年由佛誕(太平清醮)正日之前的三天開始、一直到佛誕第二天將長洲所有神祇恭送回去各自的廟宇之前,全島守齋。長洲島上部分餐廳甚至索性休息幾天。近年,隨着遊客越來越多,部分餐廳會繼續營業,但也秉承傳統,只賣齋、不賣葷,免遭人垢病。不過,總有部份餐廳(通常並非長洲人開設)不守規
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碰巧今年佛誕是星期天,香港政府幾年前又修改了法例,將星期天的公眾假期補假由星期六改為星期一,所以今年決定一家三口入去長洲過一晚,順道帶小女兒了解一下香港的特色祭典 - 長洲太平清醮會景巡遊「飄色」搶包山等等充滿地道風情的傳統習俗,無論成年人或者小朋友皆會感受到那一種熾熱氣氛。
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未夠11點入到長洲,碼頭附近已經人頭湧湧。先去 B&B 放低行李,之後就在旁邊的「艾堡餐廳」開餐食晏。若果只看餐廳外觀、招牌上的中文名字又消失了的話,其實都有點地中海小島上的小鎮餐廳風情;加上之前落足一個星期毛毛雨,當日終於陽光普照、長洲真是一個小島、又是連續三天假期 ⋯⋯ 種種條件加起來,更加有小島渡假氣氛!
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多年之前的長洲,遊客並沒有這麼多,主要都是本港居民,外地遊客固然少,更加沒有國內自由行;加上大部份都是尊重傳統的上一輩老香港人,所以,每年由佛誕(太平清醮)正日之前的三天開始、一直到佛誕第二天將長洲所有神祇恭送回去各自的廟宇之前,全島守齋。長洲島上部分餐廳甚至索性休息幾天。近年,隨着遊客越來越多,部分餐廳會繼續營業,但也秉承傳統,只賣齋、不賣葷,免遭人垢病。不過,總有部份餐廳(通常並非長洲人開設)不守規矩,偷偷摸摸賣葷,破壞了長洲原居民近年大力推動的「齊齊齋」(佛誕守齋期間),「艾堡餐廳」正是其中之一。
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本來只有一個佛誕守齋期間的專用餐牌,一問之下,馬上拿出另一個常規餐牌。其實,我極支持及贊成佛誕期間的守齋傳統 ⋯⋯ 但小女兒唔鍾意食菜食素,被迫為她破介。自己就當然支持入鄕隨俗。
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小島風情餐廳當然要有啤酒,最好就是人冇我有的特色啤酒。原來「艾堡餐廳」也獨家代理了一隻300以上歴史的奧地利啤酒品牌《Eggenberg》,餐廳名字就是啤酒品牌,強化宣傳。雖然只是一間小啤酒廠,也不是手工啤酒或比利時的修道院啤酒,但一隻擁有如此悠久歷史的歐洲小品牌啤酒,必定有其過人之處。
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餐廳面前有個大叔,負責手動操控一個不鏽鋼大轉盤 ⋯⋯ 原來係手搖自製冰條。望着大叔雙手不停順逆時針轉動內藏大量乾冰粒(溫度低於 0 C)的不鏽鋼圓盤,內裏插滿一支支窄長條圓柱體不鏽鋼小筒。有客人幫襯就揭開大蓋、抽出一支不鏽鋼小筒;暴露空氣中三幾秒略為解凍,即可抽出雪條!共有五款口味,其中四款水果口味較為平凡,Eggenberg Radler 青檸啤酒味最為特別,亦因為 Eggenberg Radler 的酒精含量低至2.4%,才能夠利用手搖方法凝結成固體。
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凍朱古力($40)貴過啤酒,但賣相好靚,直逼高級餐廳。底層最多朱古力沉澱,顏色最深;中層顏色開始變淺;頂層多了冰粒,顏色最淡。表面還有一大團鮮忌廉。呷口冰凍朱古力,味香濃,再配合露天座位 - 雖然餐廳不是靠向海邊,但所在地正是貫通長洲東西兩邊的主要大街 - 陣陣海風吹拂過來 ⋯⋯ 絕對是賞心樂事。
凍朱古力
$40
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《Eggenberg》共有五款口味,酒精成份不同,含量最高的一款口味竟然有 14%!最終揀了酒精含量最低、味道最清新的青檸啤 Eggenberg Radler($35)。顏色清淡、金黃清澈、帶少少青綠鮮黃,明顯與普通啤酒的麥色不同;泡沫也較少。如果唔講明係啤酒,會以為是人工着色的檸檬味汽水。呷一啖,有淡淡啤酒香,麥澀味非常低、混入了純天然的青檸香甜;相信就算是不喜歡啤酒的朋友們都能夠入口,比 Apple cyder、Jolly shandy 等等好飲很多很多!據餐廳老闆娘介紹,Radler 絕無添加任何天然糖分,只是在啤酒釀製後期,加入新鮮青檸而成。一向不太喜歡、亦不懂得探究啤酒,今次也愛上了 Eggenberg Radler 這款「非啤酒的啤酒」。
Eggenberg  Radler
$35
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海南雞飯($78)整體份量唔算太多,油飯份量正常,雞肉份量就多得緊要;最吸引當然是價錢,以餐廳在長洲的優越地理位置來說,可以用抵食去形容!
海南雞飯
$78
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雞皮顏色有點瘀,亦欠油光,外觀唔吸引;勝在雞皮薄、沒有多餘脂肪。雞皮滑、但未夠爽口,雞肉亦很嫰滑;口感還可以,但雞味就一般而已。反而油飯就很好味。飯粒未至於太乾太硬,軟硬適中之餘、又粒粒分明;有飯香、有雞汁鮮甜、也油潤、兼有適度調味。
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原個菠蘿素菇炒飯($108)的炒飯底配料有菠蘿、甘筍粒、粟米及青豆,只是用了什菇菌代替平時波羅雞粒炒飯的雞肉粒;不過,保留了雞蛋已經唔算係全素,有點違反「齊齊齋」的原意。始終是一間西餐廳,炒飯質素一般,做唔到粒粒分明、又唔夠乾身,最好食只是新鮮菠蘿。
原個菠蘿素菇炒飯
$108
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第二天再來一趟臨別午餐,叫了一個特價小食洋葱圈($25)。表面沾滿麵包糠,炸得金黃香脆;只是內𥚃的洋蔥圈未夠大,洋蔥水份唔夠多。
洋葱圈
$25
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燒羊架($128)只有兩小件,以價錢比較份量,唔算便宜 ⋯⋯ 原來長洲食飯唔係一定平過市區。並沒有薄荷啫喱,只是在每件羊架表面淋上少許黑椒汁,未算係最正宗西餐。羊架雖然細件,但肉質柔軟、亦有羊的羶香;筋膜未有徹底切除乾淨,但以一間小餐廳來說,已經算非常不錯,較預期中出色。
燒羊架
$128
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埋單時訂了一箱 Eggenberg Radler,代理送貨上門。首次幫襯,送多了三枝其他口味。其中兩枝最濃味、酒精含量較高的啤酒,招紙竟然有特色設計。正面平平無奇,另一面竟然寫上「神恩永佑 長洲 平安」!充滿長洲本土情懷!到底係香港代理商自己加工,抑或係同奧地利啤酒廠協商後的直接包裝?
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-05-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (午餐)
推介美食
凍朱古力
$ 40
Eggenberg  Radler
$ 35
燒羊架
$ 128