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2019-09-22
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吳彥祖新開嘅酒吧—the thirty six一直係我酒吧to-go list入面，今日終於同朋友上左去。電梯門一開就見到金碧輝煌嘅玻璃櫃，櫃上放滿蘇格蘭Macallan威士忌，非常壯觀。不過入面既酒窖更壯觀，裏面有齊來自唔同國家既威士忌，甚至好多限定版都可以係呢度搵到，真係令我大開眼界。希望遲吓都有能力係度買到支紀念版威士忌。裝潢方面可謂懷舊與高貴結合。壁畫加上黑色皮革梳化絕對係必到打卡位。餐廳最入有一間可以容納十人既VIP房。我叫左餐廳其中一款Signature Cocktail — Naked Sour。比起傳統whisky sour不同之處在於加左橙既元素。除左品嘗到威士忌嘅香氣外，Naked Sour更加酸甜芳香。餐廳主打一系列別出心裁既Highball， 希望調製出酒精濃度冇咁強烈，適合女仔嘅whisky。女友叫左杯Tatanka。冰塊雕成長條冰柱，同長酒杯非常合襯。酒底係日本Nikka Apple wine，帶有一絲甜味，加入蘇打水後更清爽易飲。飲酒點可以冇小食，食物主要係日本小食。鹹蛋炸雞皮非常香脆，仲多左一陣令人難以抵抗嘅鹹香，真係停唔到口。炸雞皮感覺亦無炸魚皮咁油膩
不過入面既酒窖更壯觀，裏面有齊來自唔同國家既威士忌，甚至好多限定版都可以係呢度搵到，真係令我大開眼界。希望遲吓都有能力係度買到支紀念版威士忌。
裝潢方面可謂懷舊與高貴結合。壁畫加上黑色皮革梳化絕對係必到打卡位。餐廳最入有一間可以容納十人既VIP房。
我叫左餐廳其中一款Signature Cocktail — Naked Sour。比起傳統whisky sour不同之處在於加左橙既元素。除左品嘗到威士忌嘅香氣外，Naked Sour更加酸甜芳香。
Naked Sour
$120
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餐廳主打一系列別出心裁既Highball， 希望調製出酒精濃度冇咁強烈，適合女仔嘅whisky。女友叫左杯Tatanka。冰塊雕成長條冰柱，同長酒杯非常合襯。酒底係日本Nikka Apple wine，帶有一絲甜味，加入蘇打水後更清爽易飲。
Tatanka
$110
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飲酒點可以冇小食，食物主要係日本小食。鹹蛋炸雞皮非常香脆，仲多左一陣令人難以抵抗嘅鹹香，真係停唔到口。炸雞皮感覺亦無炸魚皮咁油膩，佐酒一流。
Salted Egg Chicken Crackling
$68
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枝豆餅配上芥末芝麻蛋黃醬，無論味道口感同薯餅十分相，不過感覺上比較健康冇咁熱氣。
Savoury Edamame Cake
$68
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雞翼肉質好嫩，而且單骨方便食用，醬汁亦夠惹味。
‘Yakiniku Tebamoto’ Chicken Wings
$48
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鰻魚牛油果卷外面係蛋卷，口感似pancake非常軟熟，蛋味超香。蛋卷包住鰻魚，牛油果同蟹籽。三者味道都好夾，無得彈。
Unagi Avocado Roll
$78
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Old Fashioned Burger食材包括澳洲牛肉漢堡、半溶芝士同火箭菜。醬汁加入經典雞尾酒Old Fashioned既元素落櫻桃果醬。味道非常出色，牛肉外表焦香肉嫩，半溶芝士多到非常誇張，加上酸甜醬汁，口感非常豐富。
Old fashioned Burger
$138
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餐廳供應既水係自家製，可謂非常講究。味道比一般水更甜，玻璃樽外型亦非常討好，好想將佢據為己有。
餐廳非常多心思位，例如上述既自家製水、壁畫等。不過最難忘既心思位係入酒窖之前，酒吧會同客人玩一個小遊戲，就係從36條鎖匙中搵出正確鎖匙打開鐵閘，你就會有免費威士忌shot，呢種互動非常難得。
總括而言，食物主打日式小食，價錢便宜味道又出色。Highball系列亦打動到我女友，顛覆左佢以前對威士忌嘅印象。女友話一定要再嚟，希望下次嚟既時候可以見到吳彥祖啦！
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