一盛極牛 (已結業)

尖沙咀新開拉麵店 ：一盛極牛，香港比較少有既牛骨湯底，一行兩個人 試左赤牛拉麵 🍜 一碗要火灸牛肉 另一碗和牛刺身！啱啱好老闆在場解説可解定價較高，因為佢地所用既牛係嚟自熊本縣頂級可刺身食用 A5 和牛- 和王 。聽完就明左，平常日本身和牛刺身$100 幾片都合理。 老闆仲話用嘅係牛既大肶肉，所以比較有質感。個人認為半生熟溏心蛋做得幾好，至於牛骨湯底有陣陣牛味不過覺得偏淡, 但食完就無口渴感,而且個人覺得拉麵湯一定要夠熱，佢碗湯食完都仲可以出煙👍🏽