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2024-11-08
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去完台北念念不忘，好想在香港再吃台灣菜，原來香港台灣菜餐廳不多，臺北棧絕對可以幫我止止渴蒜泥台灣水蓮，只有在台灣菜才吃到的水蓮，每條又幼又長，入口清爽，配上濃濃的蒜泥，令人吃不停櫻花蝦烏醋茄子，圓碌碌的茄子要沾上碟底的烏醋醬，酸酸甜甜，特別醒胃，再加上櫻花蝦，每一口都好香，作前菜一流松露玉米起司蛋餅，用上簡單的玉米芝士餡料，芝士有拉絲效果，加上陣陣松露香，蛋餅皮口感帶點煙韌，一份蛋餅都好飽肚，完全充滿台灣風味秘製椒麻皮蛋醬拌麵，看到皮蛋醬就覺得好特別，麵條屬於幼身，將麵跟皮蛋醬攪拌，由於加上椒麻醬，吃到皮蛋香之餘仲吃到麻椒香，很特別的麵食奶奶麻糬，開心果口味，店舖註明麻糬不用糯米，用木薯粉加鮮牛奶製成，麻糬口感冰冰涼涼，好煙韌軟綿，甜品又玩得又食得，要自行分界麻糬，再佔上開心果碎，非常推薦
蒜泥台灣水蓮，只有在台灣菜才吃到的水蓮，每條又幼又長，入口清爽，配上濃濃的蒜泥，令人吃不停
櫻花蝦烏醋茄子，圓碌碌的茄子要沾上碟底的烏醋醬，酸酸甜甜，特別醒胃，再加上櫻花蝦，每一口都好香，作前菜一流
松露玉米起司蛋餅，用上簡單的玉米芝士餡料，芝士有拉絲效果，加上陣陣松露香，蛋餅皮口感帶點煙韌，一份蛋餅都好飽肚，完全充滿台灣風味
秘製椒麻皮蛋醬拌麵，看到皮蛋醬就覺得好特別，麵條屬於幼身，將麵跟皮蛋醬攪拌，由於加上椒麻醬，吃到皮蛋香之餘仲吃到麻椒香，很特別的麵食
奶奶麻糬，開心果口味，店舖註明麻糬不用糯米，用木薯粉加鮮牛奶製成，麻糬口感冰冰涼涼，好煙韌軟綿，甜品又玩得又食得，要自行分界麻糬，再佔上開心果碎，非常推薦
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