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2023-09-18
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今晚約好銅鑼灣之友在大坑附食近生日飯。朋友選擇在樓上的餐廳，座位會更舒適，而且無限定用餐時間。為了晚餐的幸福，當然要行多步。可是朋友近來玩生酮飲食，所有澱粉質都要skip。那麼淨點小菜不要飯，就點這個套餐吧！有雞，另加二款自選系列。 當紅炸子雞 炸子雞原隻吊起以滾油淋熟，外皮都變成紅彤彤的，就是當紅炸子雞了! 皮脆肉嫩，唔乾柴，就連雞胸都是滑滑呢！來到最後一件，雞皮仍是脆脆的。 牛乳滑蛋炒蝦球 炒蛋滑滑的，唔無太多牙力容易咬，很喜歡這口感。炒蛋有蛋香，沒有蛋腥味，加了胡椒粉還是醋？雪的蝦仁大件又脆口，有底味。開始想像: 蝦仁以油鹽粉醃製，放在雪櫃讓其抽走額外水份，增加蝦仁的脆脆口感。魚香茄子煲 又係軟綿綿系列，吾所愛也! 整鍋熱辣辣上枱，香噴噴。浸過鹽水的茄子沒有澀味，配上鹹香濃郁的魚香醬，整體香中有辣，辣中帶甜。個人最喜歡茄子芯，多粒脆口的籽籽，有口感，更可保持腸道暢通。 陳皮紅豆沙 真是起沙，還找到陳皮。然後來一杯普洱做完美的句號。享用過晚餐後，沿著火龍徑來到叮叮路經維園轉去百得新街<濕平>。這才是真正的<夜繽紛>
朋友選擇在樓上的餐廳，座位會更舒適，而且無限定用餐時間。
為了晚餐的幸福，當然要行多步。
可是朋友近來玩生酮飲食，所有澱粉質都要skip。那麼淨點小菜不要飯，就點這個套餐吧！
有雞，另加二款自選系列。
當紅炸子雞
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當紅炸子雞
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當紅炸子雞
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炸子雞原隻吊起以滾油淋熟，
外皮都變成紅彤彤的，就是當紅炸子雞了!
皮脆肉嫩，唔乾柴，就連雞胸都是滑滑呢！
來到最後一件，雞皮仍是脆脆的。
當紅炸子雞
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當紅炸子雞
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牛乳滑蛋炒蝦球
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牛乳滑蛋炒蝦球
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炒蛋滑滑的，唔無太多牙力容易咬，很喜歡這口感。
炒蛋有蛋香，沒有蛋腥味，加了胡椒粉還是醋？
雪的蝦仁大件又脆口，有底味。
開始想像:
蝦仁以油鹽粉醃製，放在雪櫃讓其抽走額外水份，增加蝦仁的脆脆口感。
魚香茄子煲
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魚香茄子煲
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又係軟綿綿系列，吾所愛也!
整鍋熱辣辣上枱，香噴噴。
浸過鹽水的茄子沒有澀味，配上鹹香濃郁的魚香醬，
整體香中有辣，辣中帶甜。
個人最喜歡茄子芯，多粒脆口的籽籽，有口感，更可保持腸道暢通。
魚香茄子煲
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陳皮紅豆沙 真是起沙，還找到陳皮。
然後來一杯普洱做完美的句號。
享用過晚餐後，沿著火龍徑來到叮叮路經維園轉去百得新街<濕平>。這才是真正的<夜繽紛>!
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