西城東北菜

拔丝香蕉
刚出锅的糖衣脆壳，趁热浸一下冷水，外皮瞬间凝成晶莹的脆壳，咬开是热乎软糯的香蕉芯。冷热交织，简单却需要手艺。
凉拌莴笋
莴笋切细丝，清爽脆嫩，一点醋一点蒜，解腻开胃。没有复杂调味，吃的是食材本身的爽口。
小鸡炖蘑菇
东北菜里的老经典：榛蘑吸饱汤汁，土鸡炖得酥烂，粉条滑溜入味。一锅端上桌，热气腾腾的踏实感。

菜量实在，两个人点两三道菜足够。配一杯格瓦斯，淡淡的蜂蜜香，解腻又轻快。下次还要再来 老板人也很好

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