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2021-09-17
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中秋節都就嚟到，點解天氣仲熱成咁，中午時份有成35 度，問人點頂。哎！天氣咁熱攪到人哋都冇乜胃口添，咁最好就食碗麵又一餐。行過佐敦我就一定唸起「盛記粥麵」疫情呢段時間都冇去過，今日咁啱就重回舊地，坐低吃碗麵。印象中內裡和之前分別不大，枱與枱之間用膠板間好，四人一枱，地方乾乾淨淨。本身諗住食水餃麵，但見近排膊痛，聽講補充膠原會有幫助，於是就點左可以補充膠原嘅「豬軟骨麵 」$36習慣先喝一口湯底，喝到有大地魚的鮮甜，亮點是加入韭黃，麵質仍然是爽口彈牙，還吃到點點豬油香。我毫不猶豫地將一件完整的豬軟骨放入口，軟稔稔加上黏黏的口感，加上濃郁的醬油香實在太過美味了。「炸両」 $26炸両比外面吃到的較細卷，薄透的腸粉皮包著油炸鬼，油炸鬼感覺是翻炸過的，香脆但邊位略帶點硬，我至鍾意加超多麻醬、甜醬，再加小小豉油，令味道更提升，有埋芝麻就更完美！
哎！天氣咁熱攪到人哋都冇乜胃口添，咁最好就食碗麵又一餐。
行過佐敦我就一定唸起「盛記粥麵」
疫情呢段時間都冇去過，今日咁啱就重回舊地，坐低吃碗麵。
印象中內裡和之前分別不大，枱與枱之間用膠板間好，四人一枱，地方乾乾淨淨。
本身諗住食水餃麵，但見近排膊痛，聽講補充膠原會有幫助，於是就點左可以補充膠原嘅
「豬軟骨麵 」$36
習慣先喝一口湯底，喝到有大地魚的鮮甜，亮點是加入韭黃，麵質仍然是爽口彈牙，還吃到點點豬油香。我毫不猶豫地將一件完整的豬軟骨放入口，軟稔稔加上黏黏的口感，加上濃郁的醬油香實在太過美味了。
「炸両」 $26
炸両比外面吃到的較細卷，薄透的腸粉皮包著油炸鬼，油炸鬼感覺是翻炸過的，香脆但邊位略帶點硬，我至鍾意加超多麻醬、甜醬，再加小小豉油，令味道更提升，有埋芝麻就更完美！
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