蘑界野生菌石鍋雞

蘑界登陸香港啦，就在沙田新城市廣場。全國首創野生菌火鍋品牌，不用去深圳也吃得到😜。每天現熬湯底，配上天然野生菌就是鮮！店家用的是墨脫石鍋，滾湯別有一番風味。店舖就在一田旁邊，植物裝修環境舒適，桌子有空間感食物多也放到欵。現在還有菜市集活動欵難怪門面人頭湧湧啦🙈。-高原野生菌土雞湯熱辣辣滾起濃郁的湯底，再加入文昌雞和四季菌雙拼，帶來的是雙重鮮味欵。因為加進湯裡味道更味欵，雙拼菌是黃牛及美味牛肝菌，爽脆鮮味愛了😍。文昌雞6分鐘就可吃，吃得到皮脆肉嫰的質感，吸收了湯汁味道真香。平常喜歡雞湯配肉肉，所以點了鮮切三花趾，鮮嫰的質感肉質細膩，口感較其他部位爽脆。-刺身金耳菌在深圳吃過一試愛上💕，所以要點來吃欵。用了冰鎮方式擺盤吸引，金耳菌是爽脆的質感🤤。加芥末醬油拌著吃，味道會更味的，會有種像吃日式刺身的感覺，吃起來挺特別的菌類美食，可以再來一份😎。-麻醬甄選千層肚是個冷盤小吃欵，喜歡吃牛的不可錯過😍。千層土賣相雖然平凡，吃起來質感香滑爽口，夏天吃真的開胃。麻醬味道香濃，配著吃感覺更香口，層次感較豐富。-小吃吃火鍋也要點開胃小吃，開胃惹味又可跟朋友們朋享。點了鮮椒溏心皮蛋、鮮滷牛腱肉及鮮滷豬耳，也