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2018-08-11
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早前一股拉麵熱潮來到本港，一家又一家日本過江龍相繼登陸。海港城這個黃金地段，開了「麵屋一燈」。據說在日本的飲食網站連續5年獲選成東京第一拉麵！長居榜首的她，在香港是首家亞洲分店。店鋪裝修以木材為主，行簡約風路線，甚有日本的味道。座位都十分寬闊，坐得舒服。有別一般拉麵店！特製濃厚魚介沾麵沾麵麵條粗身，幾掛湯。上網有人說是冰凍的麵條，朋友說是微暖。湯頭好熱，有濃濃的魚介味！糖心蛋剛熟，吃起來恰到好處！店員說若不夠熱可以幫忙加熱。另外吃完後可以加入櫻花蝦辣粉，有另一番刺激。不過朋友說，都是原汁原味最好，不必畫蛇添足。朋友說別小看份量，吃到最後已經十分飽，沒有空間加清湯再飲。期間限定的特製秘製醬油拉麵又特製，又秘製，仲要加上期間限定，這完全是即叫不用多想。不過朋友說來一燈為何不吃沾麵認真不明白，我說我要為網上的評語平反一下。結果，幸好我的選擇沒有令人失望。拉麵偏幼身，蛋味幾濃而且彈牙。放置了一陣影相後影響不太。先呷一回湯，妙！這個湯頭是靈魂，平實不造作！有啖啖雞湯味，餘韻感覺絕不油膩。加入醬油簡直是我杯茶，一流一流！而雞肉叉燒好好食，啖啖肉，而且也不會過咸，跟湯頭十分配合。價錢小貴，可能是麵店
早前一股拉麵熱潮來到本港，一家又一家日本過江龍相繼登陸。海港城這個黃金地段，開了「麵屋一燈」。據說在日本的飲食網站連續5年獲選成東京第一拉麵！長居榜首的她，在香港是首家亞洲分店。
店鋪裝修以木材為主，行簡約風路線，甚有日本的味道。座位都十分寬闊，坐得舒服。有別一般拉麵店！
特製濃厚魚介沾麵沾麵麵條粗身，幾掛湯。上網有人說是冰凍的麵條，朋友說是微暖。湯頭好熱，有濃濃的魚介味！糖心蛋剛熟，吃起來恰到好處！
店員說若不夠熱可以幫忙加熱。另外吃完後可以加入櫻花蝦辣粉，有另一番刺激。不過朋友說，都是原汁原味最好，不必畫蛇添足。朋友說別小看份量，吃到最後已經十分飽，沒有空間加清湯再飲。
期間限定的特製秘製醬油拉麵又特製，又秘製，仲要加上期間限定，這完全是即叫不用多想。不過朋友說來一燈為何不吃沾麵認真不明白，我說我要為網上的評語平反一下。結果，幸好我的選擇沒有令人失望。
拉麵偏幼身，蛋味幾濃而且彈牙。放置了一陣影相後影響不太。先呷一回湯，妙！這個湯頭是靈魂，平實不造作！有啖啖雞湯味，餘韻感覺絕不油膩。加入醬油簡直是我杯茶，一流一流！而雞肉叉燒好好食，啖啖肉，而且也不會過咸，跟湯頭十分配合。價錢小貴，可能是麵店選址海港城吧？這個優越的地理位置，擁有無敵維多利亞港大海景，可以無遮無擋睇到煙花。(同時也吸引了不少內地遊客...) 另外，這個環境真係令人可以舒舒服服嘆完碗拉麵，那份香港人夢寐以求的空間感，或許是價錢高昂的唯一原因吧？
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