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2021-09-05
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：「老饕自首，不慎砸壞，以致內餡扁塌。」《製》@koeykoeyt《號》黑芝麻糯米糍．達克瓦茲《貝》$38《品》【餅殼】🔸製以杏仁粉與蛋白，表面灑上糖霜。🔸放置幾小時依然酥脆，餅殼本身味道淡雅；🔸應是少糖少牛油之配方所致。🔸糖霜提供顆粒口感，但略嫌太甜，被老饕刮走。————————————————————————【內餡】▪️撕開包裝，黑芝麻香撲鼻而來；▪️味道尚算濃郁，尤其中心。▪️甜度低，口感微沙，適口非常。▫️糯米糍出色，米香明顯而不甜。▫️口感不乾，雖小塊而保持筋道——▫️與脆硬餅殼、起沙芝麻醬一併入口，口感層次豐富，優。————————————————————————🗺️尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓22A鋪
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《製》@koeykoeyt
《號》黑芝麻糯米糍．達克瓦茲
《貝》$38
《品》
【餅殼】
🔸製以杏仁粉與蛋白，表面灑上糖霜。
🔸放置幾小時依然酥脆，餅殼本身味道淡雅；
🔸應是少糖少牛油之配方所致。
🔸糖霜提供顆粒口感，但略嫌太甜，被老饕刮走。
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【內餡】▪️撕開包裝，黑芝麻香撲鼻而來；
▪️味道尚算濃郁，尤其中心。
▪️甜度低，口感微沙，適口非常。
▫️糯米糍出色，米香明顯而不甜。
▫️口感不乾，雖小塊而保持筋道——
▫️與脆硬餅殼、起沙芝麻醬一併入口，口感層次豐富，優。
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🗺️尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓22A鋪
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