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2018-07-24
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今日朋友請我晚餐，我當然要選貴些，決定來阿爺食花膠雞鍋。 門口宣傳, 真的有快趁手, 我問經理優惠到何時, 經理話公司未有日期.現在特價錢$298一位, 60款任食, 如果要任飲+$28我們2人決定食花膠, 最近我十分喜歡花膠~店內都是卡位為主, 坐位闊大, 給我們4-6人卡位店員放上調味, 不需另計,包調味料原來每人可以有1個代幣. 夾娃娃見得多, 第1次香港見到夾海鮮, 親身免費體驗套餐指定: 1隻乳龍蝦, 都有8吋長左右 開邊, 鮮飽魚2隻, 貴妃蚌2隻, 花蟹一隻. 主角出場了一碗 海沙白+蜆.我們先看看湯底, 雪白色, 有半邊雞和花膠提提大家花膠任食, 記得添加, 因為花膠很有口感, 厚厚的, 湯味道帶胡椒味, 勁甜. 我們逐樣食材去滾, 吃完一樣才下另一樣. 先落龍蝦. 肉的部份都不少, 蝦鬚位都有肉, 咬開食盡.然後就到鮑魚, 貴花蚌,花蟹我喝了2大碗, 完全沒口乾感覺, 原來是魚湯加雞煲. 值得一讚此店是加湯的, 所以味道不會變淡.花膠近鏡, 又長又軟滑~這個即點即製, 紫菜響鈴, 熱辣辣, 很脆. 浸湯後好食都不得了, 完全不油膩, 比魚皮, 山根, 好食得多. 基本
門口宣傳, 真的有快趁手, 我問經理優惠到何時, 經理話公司未有日期.
現在特價錢$298一位, 60款任食, 如果要任飲+$28
我們2人決定食花膠, 最近我十分喜歡花膠~
店內都是卡位為主, 坐位闊大, 給我們4-6人卡位
店員放上調味, 不需另計,包調味料
原來每人可以有1個代幣. 夾娃娃見得多, 第1次香港見到夾海鮮, 親身免費體驗
每人有1個代幣夾海鮮
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套餐指定: 1隻乳龍蝦, 都有8吋長左右 開邊, 鮮飽魚2隻, 貴妃蚌2隻, 花蟹一隻.
主角出場了
海鮮盤
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一碗 海沙白+蜆.
沙白, 蜆
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我們先看看湯底, 雪白色, 有半邊雞和花膠
提提大家花膠任食, 記得添加, 因為花膠很有口感, 厚厚的, 湯味道帶胡椒味, 勁甜.
我們逐樣食材去滾, 吃完一樣才下另一樣.
先落龍蝦. 肉的部份都不少, 蝦鬚位都有肉, 咬開食盡.
龍蝦
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然後就到鮑魚, 貴花蚌,花蟹
海鮮大件新鮮
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花膠近鏡, 又長又軟滑~
又厚又長花膠
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這個即點即製, 紫菜響鈴, 熱辣辣, 很脆.
浸湯後好食都不得了, 完全不油膩, 比魚皮, 山根, 好食得多.
即炸紫菜響鈴
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基本食完SET海鮮, 同半隻雞(隻雞有胡椒味很滑)
已經半飽,
另外只追加:花膠, 豬潤(厚), 豬腰, 紫菜響鈴,牛肉片
甜品選了芒果布丁(布芒果肉)
有貴妃蚌，花蟹，飽魚
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芒果布丁
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題外話/補充資料：
OPENRICE訂位有9折
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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