影片
更多
2020-08-13
404 瀏覽
為了多些留家抗疫，所以近排不時都會買定各類急凍食材放進雪櫃內備用。今日同朋友一齊去觀塘「Ocean Three」入貨， 第一次嚟呢間分店，原來入面都幾大，產品種類繁多，有生蠔、急凍海產、各種急凍肉類等。好友推介我試下花膠碗仔翅 ，據友人稱，產品是來自花膠品牌「翹」，一包約有 500g，翻熱後即可享用，非常方便，啱曬我呢挺懶人。問過店員，原來同一牌子仲有另外幾款花膠產品，包括鮑汁花膠、上湯花膠扒、花膠佛跳牆、花膠雞煲翅，見價錢都幾經濟，揀咗其中兩款試下。先講下呢包花膠碗仔翅 Fish Maw Shark Fin Soup ($48)，原來花膠和仿翅羹是各自獨立包裝的，可避免花膠在湯汁中浸泡過久而影響質感，做法很貼心。包裝袋內外皆防水，可直接放進水內待溶雪；然後翻熱食材，即可享用。 嘩！大大碗，用料十足，花膠嘅膠質好豐富，質地厚身軟滑，入面嘅魚翅係用咗仿翅粉絲代替，夠曬環保，而且味道亦很不錯，既美白養顏又充滿街頭小食風味。至於另一款上湯花膠扒 Fish Maw with Soup ($68) 水準亦不俗，湯包同樣是解凍加熱後即可食用。湯頭很鮮甜，既大碗又超足料，花膠好大塊，有我掌心般大
今日同朋友一齊去觀塘「Ocean Three」入貨， 第一次嚟呢間分店，原來入面都幾大，產品種類繁多，有生蠔、急凍海產、各種急凍肉類等。
好友推介我試下花膠碗仔翅 ，據友人稱，產品是來自花膠品牌「翹」，一包約有 500g，翻熱後即可享用，非常方便，啱曬我呢挺懶人。
問過店員，原來同一牌子仲有另外幾款花膠產品，包括鮑汁花膠、上湯花膠扒、花膠佛跳牆、花膠雞煲翅，見價錢都幾經濟，揀咗其中兩款試下。
先講下呢包花膠碗仔翅 Fish Maw Shark Fin Soup ($48)，原來花膠和仿翅羹是各自獨立包裝的，可避免花膠在湯汁中浸泡過久而影響質感，做法很貼心。包裝袋內外皆防水，可直接放進水內待溶雪；然後翻熱食材，即可享用。
嘩！大大碗，用料十足，花膠嘅膠質好豐富，質地厚身軟滑，入面嘅魚翅係用咗仿翅粉絲代替，夠曬環保，而且味道亦很不錯，既美白養顏又充滿街頭小食風味。
至於另一款上湯花膠扒 Fish Maw with Soup ($68) 水準亦不俗，湯包同樣是解凍加熱後即可食用。湯頭很鮮甜，既大碗又超足料，花膠好大塊，有我掌心般大，食落膠質甚重，而且入口還帶點黏韌，具滋補養顏功效。 下次去要買多幾包擺喺屋企看門口。
張貼
