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2023-05-18
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湯底🔵養生豆腐白肉湯鍋湯底十分足料，藥膳湯底好滋陰，配白肉，鴨血同蜂巢冰豆腐。白肉唔鞋口，一層肥一層肉，肥而不膩，佢嘅蜂巢冰豆腐好出色，同其他火鍋店嘅不同，蜂巢密集吸咗滿滿嘅湯汁層次豐富，真係必食推介👍火鍋配料🟠7~8頭南非鮑魚（起片）（1隻)一隻好似得好少，但師傅刀工一流，鮑魚片出嚟有好多片，輕輕滾一滾就食得，鮮甜肉爽🟠新鮮豬頸肉豬頸肉砌成玫瑰花圖案，每一塊嘅豬頸肉油脂分佈平均，肉質彈牙爽口🟠台灣水蓮好驚喜，估唔到有台灣水蓮🤩水蓮高纖低卡，清爽脆嫩🟠風花雪月餃子拼盤（12粒）有六款不同嘅餃子，各有特色鮮蝦雲吞（蝦好大隻爽甜），足料鳳城水餃，韮菜餃，重慶辣子雞肉餃（好特別真係有辣子雞嘅味道🤣），特色蛋餃（蛋皮夠薄，餃子入面有粟米的，好清新）,黑松露野菌餃（一咬開嗰啲黑松露味已經湧出來），每款餃子都獨當一面🟠自家製脆炸芝心響鈴芝士迷必食，響鈴上面鋪有大量芝士粉，咬開裏面有軟軟嘅芝心，配埋冰凍嘅啤酒，簡直係天生一對💕
湯底
🔵養生豆腐白肉湯鍋
湯底十分足料，藥膳湯底好滋陰，配白肉，鴨血同蜂巢冰豆腐。白肉唔鞋口，一層肥一層肉，肥而不膩，佢嘅蜂巢冰豆腐好出色，同其他火鍋店嘅不同，蜂巢密集吸咗滿滿嘅湯汁層次豐富，真係必食推介👍
火鍋配料
🟠7~8頭南非鮑魚（起片）（1隻)
一隻好似得好少，但師傅刀工一流，鮑魚片出嚟有好多片，輕輕滾一滾就食得，鮮甜肉爽
🟠新鮮豬頸肉
豬頸肉砌成玫瑰花圖案，每一塊嘅豬頸肉油脂分佈平均，肉質彈牙爽口
🟠台灣水蓮
好驚喜，估唔到有台灣水蓮🤩水蓮高纖低卡，清爽脆嫩
🟠風花雪月餃子拼盤
（12粒）
有六款不同嘅餃子，各有特色鮮蝦雲吞（蝦好大隻爽甜），足料鳳城水餃，韮菜餃，重慶辣子雞肉餃（好特別真係有辣子雞嘅味道🤣），特色蛋餃（蛋皮夠薄，餃子入面有粟米的，好清新）,黑松露野菌餃（一咬開嗰啲黑松露味已經湧出來），每款餃子都獨當一面
🟠自家製脆炸芝心響鈴
芝士迷必食，響鈴上面鋪有大量芝士粉，咬開裏面有軟軟嘅芝心，配埋冰凍嘅啤酒，簡直係天生一對💕
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