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2021-09-14
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年紀漸大，對養生開始重視，午飯時段曾在荃灣海之戀『馬祖』，食過他們的藥膳湯米線，湯頭清甜， 滋補又好味，最近馬祖在旺角瓊華開左新店，特地去捧場。餐廳地方闊落，空間感十足，淡色木系簡約裝修，給人舒適的感覺。餐廳主打台式藥膳火鍋，湯底共有19款，包括蟲草花桃膠雞湯，醬爆熔岩芫茜豆腐鍋，藥膳養生雞鍋，麻辣番茄涮涮鍋等，而套餐就有4 個，今次我哋選最平的一個～～🌼 Prime Grade 美國安格斯牛肉 🌼🌼 西班牙無激素豬肉片🌼 套餐 🌼 $ 239掃碼點餐，超過30款配料包括肉類，蔬菜，丸類，炸魚皮，台式小食，烏冬等可以選擇。 🥤飲品方面，除一般常見的罐裝飲品外， 冷泡茶都有唔少選擇， 仲有花茶同熱飲，最特別係有「愛文芒果茉莉花茶」， 入口好重芒果味，酸酸甜甜，亦帶有淡淡的茉莉花香，口味清新，而「黑糖冬瓜檸檬茶」就比較解膩，最啱食肉類既時候飲。🔸醬汁區🔸唔算太特別🔸一般的醬油，沙茶醬，芝麻醬， 辣醬， 蒜蓉，炸蒜，鮮芫茜，蔥花， 辣椒都有齊。🔸湯底🔸馬祖前身係藥膳湯麵店🔸將拿手的自家湯底變成火鍋湯底，今次點的「藥膳花膠雞涮涮鍋」由當歸，紅棗，桂圓，黨蔘等藥材淆製多個小時而成，再加上花膠
餐廳地方闊落，空間感十足，
淡色木系簡約裝修，給人舒適的感覺。
餐廳主打台式藥膳火鍋，湯底共有19款，包括蟲草花桃膠雞湯，醬爆熔岩芫茜豆腐鍋，藥膳養生雞鍋，麻辣番茄涮涮鍋等，而套餐就有4 個，今次我哋選最平的一個～～
🌼 Prime Grade 美國安格斯牛肉 🌼
🌼 西班牙無激素豬肉片🌼 套餐 🌼 $ 239
掃碼點餐，超過30款配料包括肉類，蔬菜，
丸類，炸魚皮，台式小食，烏冬等可以選擇。
🥤飲品方面，除一般常見的罐裝飲品外，
冷泡茶都有唔少選擇， 仲有花茶同熱飲，
最特別係有「愛文芒果茉莉花茶」，
入口好重芒果味，酸酸甜甜，
亦帶有淡淡的茉莉花香，口味清新，
而「黑糖冬瓜檸檬茶」就比較解膩，
最啱食肉類既時候飲。
🔸醬汁區🔸唔算太特別🔸
一般的醬油，沙茶醬，芝麻醬， 辣醬， 蒜蓉，
炸蒜，鮮芫茜，蔥花， 辣椒都有齊。
🔸湯底🔸馬祖前身係藥膳湯麵店🔸
將拿手的自家湯底變成火鍋湯底，今次點的
「藥膳花膠雞涮涮鍋」由當歸，紅棗，桂圓，黨蔘等藥材淆製多個小時而成，再加上花膠同大雞脾，湯底滋補又香甜 ，好好飲！
建議先飲頭啖湯，再加湯打邊爐～
🔸肉類方面🔸有2 款可以選擇🔸
✨牛肉✨Prime Grade美國安格斯牛肉✨
Prime Grade 為美國牛肉最高級別, 只有2~3%牛隻可以評定為此級數, 油份不算特別豐富，勝在肉質軟淋，牛肉味重，$238 可以任食呢個等級既牛肉，我真心覺得超值。
✨豬肉✨西班牙無激素豬肉片✨
肉色較淺、脂肪少但唔韌。
🔸火鍋料方面🔸食材比一般火鍋店講究🔸
尤其花膠，餃子，帆立貝， 鹵過的豬腸，
雞腎，豬耳朵等，真的出色 ！！
✨帆立貝✨大粒肉厚， 鮮味十足。
✨蟶子✨煮熟後會自動脫殼，方便又鮮美。
✨ 花膠✨ 用料上乘，色澤帶橙黃，
厚身有膠質，可以補充骨膠原。
✨ 西洋菜香菇豬肉餃， 自家製，
即點即包，鮮香又多汁！
✨ 炸魚皮，煮一秒就食得，夠香夠脆。
✨鹵味✨ 豬腸 🌟 豬耳朵 ⭐ 雞腎
3 樣都令人回味無窮， 鹵得入味，軟淋，
睇見就好有食慾！！！
欣賞餐廳在細微處都盡力做好。
其他火鍋配料有長豆卜，墨汁香腸，牛丸，
魚腐， 沙茶牛肉等，其中烏黑黑既墨汁香腸 ，爽口又惹味，而手工丸類選擇豐富且口感煙韌，細細粒，一次可以品嘗多幾款不同味道，頗有特色！！
甜品都有9 個款式，真係好有誠意呀～❤️
旺角『馬祖』，全新裝修，地方寬敞闊落，
坐得舒服，食物夠新鮮，花膠，豬腸，
愛文芒果茉莉花茶等，我好好中意～😍
最重要是價錢親民，
啱晒一年四季都喜歡打邊爐既小妹！
馬祖無限時台灣養生涮涮鍋
旺角彌敦道628號瓊華中心11樓
🌛月光太太
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