養心殿台式養生鍋 (已結業)

國內有朋友來港旅遊，住在將軍澳的九龍東智選假日酒店，我放工即去探望，去到酒店，已近晚飯時間，這時出面已滂沱大雨，不方便外出。我們就在酒店2楼的養心殿台式養生鍋食火鍋，火鍋店地方都好大，整潔衛生。裝修設計以中式為主，座位寬敞，火鍋湯底以養生保健為主。入座後侍應送上香茶，並指示我們往調味區混醬。酸菜白肉鍋：有秘方醃漬製東方大白菜、極品豬王花腩、QQ寛粉條、蕃茄。免費追加酸菜白肉一份。極品豬王花腩是薄切，輕輕灼一灼就食得，鮮味爽滑。秘製的酸菜酸味適中，湯鮮甜帶酸味，好醒胃。QQ寬粉條份量都好多，滑滑的粉條食落有QQ的口感。潮州魚蛋彈牙黑栢葉比普通牛柏葉更爽口。芝士牛丸、蝦丸、自家製鮮蝦雲吞和極品水餃即叫即包的鮮蝦雲吞和極品水餃餡料飽滿，都好大隻，雲吞餡有豬肉和鮮蝦，皮滑餡爽口，水餡也有鮮蝦和豬肉，還多了木耳絲，更有口感。蝦丸鮮味彈牙，芝士牛丸牛肉鮮甜，芝士流心惹味！