潮福蒸氣石鍋 (已結業)

蒸氣石鍋一直以嚟我都很想嘗試，今晚終於 有 機會 。我們選了一個套餐。 頭盤先來每人一盅姬崧茸燉螺肉湯和脆皮乳鴿 ，而各式海鮮都可自己選擇 。內有生猛鮑魚 、 龍蝦、 象拔蚌 、蟶子及帶子等 全部都是活生生的由侍應逐樣擺入鍋中蒸煮，而鍋底是一煲淮山粥。 每款食材 都因應 各自的耐熱程度由侍應生較好時間放於鍋中烹調 。由於每樣海鮮本身都是新鮮食材 所以特別甜美。 如這樣仍不能滿足一些大胃王， 他們仍可從任點任食中揀選新鮮手打蝦丸、牛丸、梅菜豬肉丸 和牛肉; 亦有新鮮蔬菜籃可供選擇 。總括而言，在這兩個半小時裏 絕對能滿足香港人食海鮮的需求。