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2022-09-04
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放工約埋朋友喺元朗搵咗間新開嘅燒烤店食串燒兼飲酒肉類首選必點鹽燒牛舌心肉質爽嫩緊緻；安格斯牛肉露荀串口感層次豐富同樣值得嘗試；燒和牛胸爽串比較罕見相對特別；另外一口和牛串以及燒牛肋條串都幾好食豬類以及鳥類串燒嚟講印象唔錯嘅係炭燒豬頸肉同埋炭燒法國鵝肝蔬菜類招牌茄子燒: 茄子經過燒烤軟嫩多汁配搭大量蒜蓉以及蔥花加上孜然調味勁惹味海鮮類香蒜燒鮮鮑魚: 半打鮑魚百五蚊左右而且每隻都差唔多有半隻手掌咁大其實幾抵佐酒類雞皮餃子: 以雞皮代替傳統餃子皮油潤甘香而且餡料飽滿個人極力推薦炸大八爪魚足: 八爪魚足肉質厚實而且彈嫩鮮甜同時漿粉透薄唔會太過油膩加上調料微辣佐酒啱哂白松露薯條: 波浪薯條色澤金黃通透配搭大量白松露醬菌香濃郁同時相較黑松露醬溫和內斂拉絲水牛芝士條: 水牛芝士條外層裹滿麵包糠咬落香脆配搭水牛芝士香濃柔韌可以無限拉絲夠哂邪惡Samuel Adams Boston / Little Creatures IPA兩款手工啤酒前者偏重麥芽帶啲焦糖香甜後者果香突出同時柔滑豐滿Black Currant Kirin Ichiban Draught 真心唔知麒麟生啤推出唔同口味而且黑加侖子配搭生啤
肉類
首選必點鹽燒牛舌心肉質爽嫩緊緻；安格斯牛肉露荀串口感層次豐富同樣值得嘗試；燒和牛胸爽串比較罕見相對特別；另外一口和牛串以及燒牛肋條串都幾好食
豬類以及鳥類串燒嚟講印象唔錯嘅係炭燒豬頸肉同埋炭燒法國鵝肝
蔬菜類
招牌茄子燒: 茄子經過燒烤軟嫩多汁配搭大量蒜蓉以及蔥花加上孜然調味勁惹味
海鮮類
香蒜燒鮮鮑魚: 半打鮑魚百五蚊左右而且每隻都差唔多有半隻手掌咁大其實幾抵
佐酒類
雞皮餃子: 以雞皮代替傳統餃子皮油潤甘香而且餡料飽滿個人極力推薦
炸大八爪魚足: 八爪魚足肉質厚實而且彈嫩鮮甜同時漿粉透薄唔會太過油膩加上調料微辣佐酒啱哂
白松露薯條: 波浪薯條色澤金黃通透配搭大量白松露醬菌香濃郁同時相較黑松露醬溫和內斂
拉絲水牛芝士條: 水牛芝士條外層裹滿麵包糠咬落香脆配搭水牛芝士香濃柔韌可以無限拉絲夠哂邪惡
Samuel Adams Boston / Little Creatures IPA
兩款手工啤酒前者偏重麥芽帶啲焦糖香甜後者果香突出同時柔滑豐滿
Black Currant Kirin Ichiban Draught
真心唔知麒麟生啤推出唔同口味而且黑加侖子配搭生啤意外好飲
Pineapple Mojito
基酒選用蘭姆酒配搭青檸梳打以及薄荷葉夠哂清新加埋菠蘿果泥同埋蜜糖整體微甜
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