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2017-07-10
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本來當天是想要日式拉麵店晚餐的，但經過伊利近街的時候，我倆被這家「首爾家」的招牌吸引到，徐徐走入去韓式世界當中。這是位於隆堡柏寧頓酒店一樓的韓式餐廳。其實常常都好奇韓國餐廳會有多少韓國人在工作，眼看門面，也走過入去洗手間，這邊的韓國人跟香港人的比例大概是1：1吧。這裡的環境也算是幽靜，在這邊晚餐可以選擇韓式燒烤又或者是其他食物。 餐前小食的份量有夠多吧，邊吃邊聊，都已經把面前的餐前小食通通吃畢。 紫菜牛肉包飯 ($68) 想起韓國美食，飯卷一定少不了。吃著飯卷總是有種滿足的感覺，一來飯卷入面加入不同的材料，二來飯卷的份量十分豐富。飯粒是粒粒分明而又黏度剛好，中間裹著淋身而又肉味濃郁的牛肉，加入不同的配料，讓味道層次顯得更高。可是個人認為這個飯卷的頭尾部分有點「偷雞」的，因為飯卷的頭尾部分，被紫菜包裹著的地方有點空虛，要是把更多飯跟配料填滿紫菜卷的話，賣相跟個人感覺會更佳。 香蔥醬汁 ($40) 以這個作為小食，實在是一個大挑戰。香蔥醬汁這個名字聽落去也蠻好聽的，但醬汁是甚麼回事？其實就是加點酸汁在洋蔥上面。開始吃面頭的洋蔥的時候，感覺它們甜甜的，也很易入口；吃到中間的部分，感覺
本來當天是想要日式拉麵店晚餐的，但經過伊利近街的時候，我倆被這家「首爾家」的招牌吸引到，徐徐走入去韓式世界當中。這是位於隆堡柏寧頓酒店一樓的韓式餐廳。其實常常都好奇韓國餐廳會有多少韓國人在工作，眼看門面，也走過入去洗手間，這邊的韓國人跟香港人的比例大概是1：1吧。這裡的環境也算是幽靜，在這邊晚餐可以選擇韓式燒烤又或者是其他食物。
餐前小食的份量有夠多吧，邊吃邊聊，都已經把面前的餐前小食通通吃畢。
紫菜牛肉包飯 ($68)
想起韓國美食，飯卷一定少不了。吃著飯卷總是有種滿足的感覺，一來飯卷入面加入不同的材料，二來飯卷的份量十分豐富。飯粒是粒粒分明而又黏度剛好，中間裹著淋身而又肉味濃郁的牛肉，加入不同的配料，讓味道層次顯得更高。可是個人認為這個飯卷的頭尾部分有點「偷雞」的，因為飯卷的頭尾部分，被紫菜包裹著的地方有點空虛，要是把更多飯跟配料填滿紫菜卷的話，賣相跟個人感覺會更佳。
香蔥醬汁 ($40)
以這個作為小食，實在是一個大挑戰。香蔥醬汁這個名字聽落去也蠻好聽的，但醬汁是甚麼回事？其實就是加點酸汁在洋蔥上面。開始吃面頭的洋蔥的時候，感覺它們甜甜的，也很易入口；吃到中間的部分，感覺開始刺激，是半生洋蔥；吃到最底的部分就發現不是少許刺激，是相當刺激的說。因為最底的部分全是生洋蔥，加上廚師的酸辣醬料，十分刺激，讓我的味覺百感交雜，吃著吃著，有種「涕淚齊流」的感覺，但這個感覺我並不抗拒，而且還有點喜歡呢。
人蔘雞湯 ($158)
人蔘雞湯是少不了的韓國美食。先喝一口湯，熱騰騰的，當中帶有雞肉科香氣跟人蔘的甘香，相當吸引。至於雞肉，並不算鞋口，而且更吃到點點嫩滑。不得不說的是雞骨，因為入口基本上只要肯用牙輕力咬咬，就會感覺似是在吃雞軟骨般，讓人忍不住把它呑下。湯之中少不了的是糯米，糯米把湯的味道吸收了，食落肚子以後，感覺整個人十分暖和。所以就人蔘雞湯是補品準沒錯。
回憶的紅豆冰 ($42)
最後還有這個飯後甜品。說到韓國的甜品，一定非「冰」莫屬。這是紅豆冰，是為韓國的傳媒甜品，在冰上面加入紅豆跟黃豆粉，再在頂部加上麻薯。整體看上去很大碗，先試一小口，紅豆清甜而不膩，黃豆粉跟冰都融合了，為本來無味的冰添上陣陣淡雅的香氣。冰放入口腔以後，被口腔的熱力即時溶化。再者，吃過韓式的濃味食物以後，再吃一口這種甜品，不但圓滿了晚餐，而且把口腔之中的殘餘的味道一掃而空。
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