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2019-04-22
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翡翠拉麵小籠包，8-9年前已經在吃，可當時還是學生，偶爾一次就好了。直到畢業後出來社會工作，想吃的時候要不是已經過了下單時間，要不是人流太多而放棄。直到上星期，在旺角逛街的時候，想起這家連鎖餐廳。雖說是連銷餐廳，可我對它可說是情有獨鍾的說。 餐廳正在做櫻花蝦主題的美食，我們點了好幾款菜式，當中有幾款的印象特別深，我就跟大家分享一下。 花雕醉雞啖啖肉，雞件嫩滑，皮下的脂肪早早就被處理掉，皮薄得很，亦滲透了滿滿的花雕味，讓人忍不住停不了地吃。 櫻花蝦蔥油拉麵這個幾香的，櫻花蝦本來就已經有獨有的香味，放在面前已經有種不能抗拒的感覺。把碗底的蔥油拌勻，配合上麵條的彈性的軟硬度，整體感覺剛剛好，加點點湯，令麵更為濕潤，味道跟感覺更佳。 「炒飯的味道，吃過都知道好」，加入香噴噴的櫻花蝦炒飯，更為吸引。飯粒粒粒分明，食落一點也不油膩，讓人愈吃愈喜歡。我倆忍不住一口又一口的把整碟飯都清理完畢。飽，已經不再是極限了。 最後我們還點了一個菜，櫻花蝦作主題，當然要點一個跟櫻花蝦相關的菜式「櫻花蝦翠玉瓜絲」，份量之多讓人驚訝，它近乎一份主菜的份量。很喜歡櫻花蝦跟翠玉瓜絲的配搭，不但為
餐廳正在做櫻花蝦主題的美食，我們點了好幾款菜式，當中有幾款的印象特別深，我就跟大家分享一下。
花雕醉雞啖啖肉，雞件嫩滑，皮下的脂肪早早就被處理掉，皮薄得很，亦滲透了滿滿的花雕味，讓人忍不住停不了地吃。
櫻花蝦蔥油拉麵這個幾香的，櫻花蝦本來就已經有獨有的香味，放在面前已經有種不能抗拒的感覺。把碗底的蔥油拌勻，配合上麵條的彈性的軟硬度，整體感覺剛剛好，加點點湯，令麵更為濕潤，味道跟感覺更佳。
「炒飯的味道，吃過都知道好」，加入香噴噴的櫻花蝦炒飯，更為吸引。飯粒粒粒分明，食落一點也不油膩，讓人愈吃愈喜歡。我倆忍不住一口又一口的把整碟飯都清理完畢。飽，已經不再是極限了。
最後我們還點了一個菜，櫻花蝦作主題，當然要點一個跟櫻花蝦相關的菜式「櫻花蝦翠玉瓜絲」，份量之多讓人驚訝，它近乎一份主菜的份量。很喜歡櫻花蝦跟翠玉瓜絲的配搭，不但為視覺帶來沖撃，更為翠玉瓜添上口感，這種感覺又蠻討好。
這頓晚餐，滿足了。櫻花蝦，甚麼時候開始列入我的必食List？我也忘了。好吃就好了。
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