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2015-04-13
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記得上一次來到Dabyida Restaurant & Bar，那次是要享受周日那風和日麗的下午嘛。今次再一次光臨，都是想要享受周日，但今次享受的卻是周日的晚上。一走進店內，就被今晚的Chef's Special吸引著，很想要試試這裡的海鮮呢~!!!我們二話不說先決定了要吃這一道菜~!!! (是少有的快能下這個決定=3=)晚上的Drink Bar比下午的時候來得更有情調呢，看到這個光陰，不知怎地就很想要點一杯白酒的。但.....久病未癒...何來酒精之有=3=好啦.....要來看看今次的菜式吧~!!香草伴鮮蕃茄水牛芝士片欖油沙律 ($108)伴碟的沙律新鮮得很，加上香草跟甜甜的黑醋，味道更佳~另一方面，沒想過水牛芝士片跟鮮蕃茄的化學作用會如此大的，兩者一起進口的時候，水牛芝士片跟蕃茄的味道融合了，水牛芝士的咸香配以爽口鮮甜的蕃茄，味道很不錯，口感也豐富多了~Chef's Special: Baked Seafood with Garlic and Rosemary ($188)這個嘛.....怎麼跟想像的出入如此大耶=3=所有海鮮都失去了自己應有的味道...由於是所有海鮮一起焗的緣故，
記得上一次來到Dabyida Restaurant & Bar，那次是要享受周日那風和日麗的下午嘛。今次再一次光臨，都是想要享受周日，但今次享受的卻是周日的晚上。
一走進店內，就被今晚的Chef's Special吸引著，很想要試試這裡的海鮮呢~!!!我們二話不說先決定了要吃這一道菜~!!! (是少有的快能下這個決定=3=)
晚上的Drink Bar比下午的時候來得更有情調呢，看到這個光陰，不知怎地就很想要點一杯白酒的。但.....久病未癒...何來酒精之有=3=好啦.....要來看看今次的菜式吧~!!
香草伴鮮蕃茄水牛芝士片欖油沙律 ($108)伴碟的沙律新鮮得很，加上香草跟甜甜的黑醋，味道更佳~
另一方面，沒想過水牛芝士片跟鮮蕃茄的化學作用會如此大的，兩者一起進口的時候，水牛芝士片跟蕃茄的味道融合了，水牛芝士的咸香配以爽口鮮甜的蕃茄，味道很不錯，口感也豐富多了~
Chef's Special: Baked Seafood with Garlic and Rosemary ($188)這個嘛.....怎麼跟想像的出入如此大耶=3=
所有海鮮都失去了自己應有的味道...由於是所有海鮮一起焗的緣故，而魚又是放在最上層的緣故，下層的所有海鮮都吸收了魚的味道啦..不是說魚不好吃...但這個讓海鮮「失真」的做法就令我對這道菜有點點失望...帶子是有點韌的；蝦嘛..沒有了蝦應有的鮮甜，幸好這蝦是爽口的，口感讓這蝦加了點點分數；青口...太細少了吧；至於魚嘛，鮮甜滑溜是蠻不錯的。還是那句吧...我想吃海鮮，但不希望海鮮失了其原來應有的味道啦= =
西班牙黑毛豬件青蘋果牛肝菌汁 ($328)先試試青蘋果嚕，很清甜的，加上伴碟的沙律，酸酸甜甜的也蠻開胃的啦。
再試試黑毛豬啦，沒想過黑毛豬會這麼大件啦，肉超厚的，這個煮法的黑毛豬是相對「鞋」身的，但入口肉香很濃郁的，牛肝菌汁把整件黑毛豬弄得更香口，入口感覺更佳~——————————————————————————————
小記：
我們又破了自己的記錄了，點的食物並不多，但一頓晚餐用上了兩小時，連店內的客人也走得七七八八了，淨下的就是一張又一張的空桌子。整個環境真的很安靜很放鬆的，令人很舒服呢~
題外話/補充資料：
除了Chef's Special之外，其餘兩樣都是不錯的啦。一道菜能影響整家餐廳的評分...但....記得上一次又真係有點點距離的....還是下次再試試別的，看看能否挽回整個印象分吧~!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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