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約了前老闆到元朗飲茶,暢聚一番。點心樣樣皆不錯。蝦餃好懷舊,薄薄的澄麵皮透出清鮮爽彈的蝦肉,好不吸引!百花魚肚做得似是燒賣,卻是濕潤有致,魚肚吸盡湯汁,美味極致!似是牛肉球的鯪魚球,無骨啖啖肉,簡直是肉的天堂!豉汁鳳爪未算蒸到最盡最腍,可以再煮得耐久一些。再來是櫻花蝦蘿蔔糕,造型三角,煎得尚香。牛肉腸粉的粉皮較厚,幸牛肉餡夠多,仍可補救,反而豉油偏鹹,不宜落多。到雞包仔,包當然甜,可是老實說,實在過於乾身,兼且冬菇味亦不夠囉。跟前老闆的聚會是開心的,只是食物質數都算不錯。
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約了前老闆到元朗飲茶,暢聚一番。


點心樣樣皆不錯。蝦餃好懷舊,薄薄的澄麵皮透出清鮮爽彈的蝦肉,好不吸引!百花魚肚做得似是燒賣,卻是濕潤有致,魚肚吸盡湯汁,美味極致!似是牛肉球的鯪魚球,無骨啖啖肉,簡直是肉的天堂!豉汁鳳爪未算蒸到最盡最腍,可以再煮得耐久一些。再來是櫻花蝦蘿蔔糕,造型三角,煎得尚香。牛肉腸粉的粉皮較厚,幸牛肉餡夠多,仍可補救,反而豉油偏鹹,不宜落多。到雞包仔,包當然甜,可是老實說,實在過於乾身,兼且冬菇味亦不夠囉。
蝦餃
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百花魚肚
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鯪魚球
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鳳爪
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櫻花蝦蘿蔔糕
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牛肉腸
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雞包仔
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跟前老闆的聚會是開心的,只是食物質數都算不錯。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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