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2018-06-10
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Little La Mer今日同朋友嚟到天后木星街食晚飯，記得原本呢個地方係黃長興法國餐廳，轉眼轉成fusion 菜。餐廳轉型後，相信價格和風格也走親民路線。餐廳嘅裝修帶越南嘅色彩，天花板掛上越南嘅紙傘作裝飾，其中一邊的牆壁貼滿了黃長興和眾藝人的合照，餐廳的一角還有一棵巨型的假樹，甚有特色。座椅的顏色色彩繽紛，有不同的顏色，感覺幾輕鬆。餐牌上面選擇都幾多，有米紙卷、頭盤、串燒、青口、沙律、薄餅、意粉……係一個fusion 嘅路線，既有越南特色，也有西餐和日式嘅元素，都幾多元化。成田尾張男山清酒 1.8L + 荔枝沙冰 1.8L $438侍應很快把不同的清酒杯端在我們的面前，本身對清酒沒有特別嘅喜好，個人較喜歡fruity一點的酒，不過這一枝對於酒量淺的我也容易入口。這個set 餐牌上建議荔枝沙冰和清酒以一比一的比例調配，荔枝沙冰的甜味，令到清酒更容易入口，不知不覺，，就喝了一大半了。由於由於這一支酒，分量也頗多，很適合幾個朋友一起暢飲，加上餐廳環境輕鬆，喝啖酒聊聊天，人生一大樂事。溫泉蛋芝士蟹肉大啡菇＄68溫泉蛋係大啡菇之上，溫泉蛋略嫌過過熟了，所以稍欠流心嘅效果。火炙三文魚米紙卷及三
今日同朋友嚟到天后木星街食晚飯，記得原本呢個地方係黃長興法國餐廳，轉眼轉成fusion 菜。餐廳轉型後，相信價格和風格也走親民路線。
餐廳嘅裝修帶越南嘅色彩，天花板掛上越南嘅紙傘作裝飾，其中一邊的牆壁貼滿了黃長興和眾藝人的合照，餐廳的一角還有一棵巨型的假樹，甚有特色。座椅的顏色色彩繽紛，有不同的顏色，感覺幾輕鬆。
餐牌上面選擇都幾多，有米紙卷、頭盤、串燒、青口、沙律、薄餅、意粉……係一個fusion 嘅路線，既有越南特色，也有西餐和日式嘅元素，都幾多元化。
成田尾張男山清酒 1.8L + 荔枝沙冰 1.8L $438
侍應很快把不同的清酒杯端在我們的面前，本身對清酒沒有特別嘅喜好，個人較喜歡fruity一點的酒，不過這一枝對於酒量淺的我也容易入口。這個set 餐牌上建議荔枝沙冰和清酒以一比一的比例調配，荔枝沙冰的甜味，令到清酒更容易入口，不知不覺，，就喝了一大半了。由於由於這一支酒，分量也頗多，很適合幾個朋友一起暢飲，加上餐廳環境輕鬆，喝啖酒聊聊天，人生一大樂事。
溫泉蛋芝士蟹肉大啡菇＄68
溫泉蛋係大啡菇之上，溫泉蛋略嫌過過熟了，所以稍欠流心嘅效果。
火炙三文魚米紙卷及三文魚籽配荷蘭醬$88
呢個米紙卷幾特別，三文魚籽排得滿滿嘅米紙卷上面，而且並不是配搭越式醬汁，而係配搭荷蘭醬。不過食嘅時候，三文魚籽好容易散落在碟上，可以考慮將部分三文魚籽都放入去米紙卷內呢
意式卡邦尼芝士雞翼＄68
單骨雞翼顯出餐廳的細心，上面佈滿了熔岩般的芝士，卡邦尼的意粉十分常見，但配搭雞翼還是新配搭呢。芝士味與雞翼也非常搭配呢。
越式烤活魚$168 (烏頭魚）
這個菜式帶點泰國的風味，有點似泰國的明爐燒魚，魚的下邊放了蠟燭，保持魚的溫度，魚的中間放入了香茅和其他香料。雖然是燒魚，也不是太乾身，魚肉味道較清淡，配合越式的醬汁，非常可口。
黃金流沙炸蝦薄餅＄178
薄餅的餅底非常香脆，上面充滿了蛋黃的鹹香，近日鹹蛋黃大熱，估不到鹹蛋黃配搭薄餅也非常的出色，沒有違和感，薄餅上面的鮮蝦，也炸得非常香脆。
越式焦糖燉蛋＄68
焦糖燉蛋，不過不失，味道唔會太甜
綠茶千層蛋糕＄98
呢個千層蛋糕，係手工甜品，每一塊薄餅都係人工製作，所以會有少許不同的厚度，不過誠意嘉，忌廉用綠茶粉打成的，整個甜品非常吸引。
看到門口嘅花牌，禁不住問下店員，原來餐廳剛剛轉型，所以負責人也經常問我們食物嘅質素，感受到餐廳很重視顧客嘅意見呢
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