大自然素食

馬鞍山此地向來都是美食沙漠，主因市中心下的中型商場食店雖多但類別很少，而且大部分更是大集團旗下品牌，缺乏吸引力。是日假期與友人來到美食沙漠，看看是否如傳聞一樣相同？

新港城中心的食肆款式蠻多的，但素食來說款式有限。平日愛吃油膩肉食的我，第一次品嚐大自然素食，試試素食吸引力如何？

1. 麻醬豆腐
清新的豆腐是預先制作的冰凍豆腐，表面放上麻醬，是前菜的好選擇。

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麻醬豆腐

2. 芋頭魚
素食齋店最常叫到的炸物。以高溫炸香芋頭形狀的仿魚塊，魚塊餡內的芋頭夠香，但口感較粉。

芋頭魚

3. 蘆筍炒牛仔柳
以大豆磨成塊狀，再壓制成一片片，混合醃料，造型仿似牛柳。雖然明白素食的烹煮在味道上一定不能與真正的牛肉相比，但無奈口感、味道、質地完全不同，但與青椒蘆筍炒製後仍然非常香口，贊

蘆筍炒牛仔柳

4. 鴛鴦炒飯
經典的白汁炒飯配蕃茄炒飯，味道不錯，而且飯夠乾身，白汁上的仿蝦肉味道像魚肉，我見每一枱都有點此菜，確實值得叫好！

鴛鴦炒飯