茶房別天神

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日本拉麵文化根深蒂固，而且每一個地方都各自有代表當區拉麵特色🍜🍜「博多拉麵」豚骨湯頭聞名，香港博多拉麵品牌多不勝數，當中來自日本歷史猶久既「茶房別天神😍」（日本叫別天神）確實出色，豚骨白湯頭更是難忘😎😎是日來到「茶房別天神」，餐牌選擇比較簡單，拉麵一共兩款：蝦味噌豚骨湯麵及豚骨湯麵🍜🍜小食就有小龍蝦蟹子沙律及餃子6隻🥟🥟🥟小龍蝦🦞蟹子沙律份量不算大，內裡有一份份細細隻蝦肉，沙律醬非常濃郁，蝦肉幾爽口🥰🦞🦞餃子即叫即煎，豚肉餡料亦多，外脆內軟，別天神餃子絕對一流😎😎😎主角當然係呢碗「茶房別天神」主打「蝦味噌豚骨湯麵🍜🍜」，湯底以自家制作豬筒骨熬成既白湯，加入味噌醬，增添咸香及橙紅色面上灑上一大匙櫻花蝦🦐🦐🦐，細細隻脆仆仆，連同湯面入口，感覺更有層次質感☺️☺️叉燒亦夠厚身，而且不會太鞋口，咬開有肉及焦香🥓🥓糖心蛋是用日本本地雞蛋🥚，質素當然毋庸致疑，蛋黃呈半流心狀態，夠滑及蛋味濃郁。日本本土蛋確質素確是令人有絕對信心😊😊而面條是直面，入口彈牙不會太淋身。別致神旗下拉麵店大多位於aeon食街內，相信此日本品牌質素一定夠實力及信心😍😍😍