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2018-10-29
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是日晚上與家人到了藍田用膳，而因地方關係，選了啟田商場的桃園，桃園開業初期劣評如潮，還記得當年早餐味道難食不堪，但是晚隔了4年再幫襯，確實令人驚喜！1. 蜜桃咕嚕肉與傳統咕嚕肉不同之處是配料蔬菜選用蜜桃而不是菠蘿，免去菠蘿那種過酸的味道。而且梅肉是即叫即炸，熱辣辣上枱，非常香口。2. 啫啫雞煲令人意想不到，桃園竟然連雞煲都賣，而且味道亦相當不錯，唯一不足是雞件較細件未能大大滿足。3. 上海糖醋魚似乎桃園正在為菜式改革，上海滬菜經典既糖醋魚竟然係呢度搵到，小小的黃花魚混合炸粉上漿，再淋上糖醋醬，絕對刺激味蕾。4. 豆豉炒花蛤海鮮似乎並不是桃園主打菜式，但作為推廣菜款尚可接受，經典大排檔菜式豆豉炒花蛤，豆豉醬夠香但花蛤實在太細，而且部分花蛤炒到爛殼，賣相倒扣了分。但整體對比以前是值得推薦的
1. 蜜桃咕嚕肉
與傳統咕嚕肉不同之處是配料蔬菜選用蜜桃而不是菠蘿，免去菠蘿那種過酸的味道。而且梅肉是即叫即炸，熱辣辣上枱，非常香口。
2. 啫啫雞煲
令人意想不到，桃園竟然連雞煲都賣，而且味道亦相當不錯，唯一不足是雞件較細件未能大大滿足。
3. 上海糖醋魚
似乎桃園正在為菜式改革，上海滬菜經典既糖醋魚竟然係呢度搵到，小小的黃花魚混合炸粉上漿，再淋上糖醋醬，絕對刺激味蕾。
4. 豆豉炒花蛤
海鮮似乎並不是桃園主打菜式，但作為推廣菜款尚可接受，經典大排檔菜式豆豉炒花蛤，豆豉醬夠香但花蛤實在太細，而且部分花蛤炒到爛殼，賣相倒扣了分。
但整體對比以前是值得推薦的
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