大叻越南牛肉粉餐廳 (通菜街)

營業中

休息中

越南菜餐廳係香港可謂多不勝數，但要做得夠正宗夠傳統並不容易，很多時媒體力捧某部分集團旗下大型越式品牌，反而味道參差，不值一提。但大叻反而令我對越南菜式有了新驚喜，無他，就係個種傳統炭燒味令我難忘1. 炭燒豬肉撈檬檬粉是傳統越式幼身檬粉，配搭自家酸辣汁伴食，非常地道。最特別的就係幾塊炭燒豬肉片，炭爐燒過的肉表皮上仍會沾上燒過的炭紋，熱辣辣，同時因爲豬肉事先醃過，香料味道芳香，入口嫩滑，配上一杯3色冰，更添美滿2. 炭燒雞扒飯越式餐廳不選擇撈檬，卻選了飯，是友人特意安排，主要聽聞炭燒雞扒味道難忘。的確，炭燒雞扒表皮雖然燒得部分焦黑，但內部雞肉白嫩，雞皮香脆，而且雞肉預先醃好再煎，所以配白飯更perfect，大叻既雞扒的確會是我十分推薦既產品。