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2019-03-26
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麻辣迷朋友話過，要在香港搵到一間好嘅麻辣火鍋其實都幾難，一係就價錢好貴，一係就唔夠正宗，一係就環境唔太好。要搵到三全其美嘅實在少之有少，聽朋友講呢間新開，終於去試下，真係做到價錢適中，質素上乘。以為在香港就做唔到大陸嘅服務態度？呢度就有了，店員會仔細介紹店裏如何拿醬料，又細心講解不同湯底和辣度，又送上圍裙以防彈汁。細心之處也藏在細微位，呢度的碟用上兩層的設計，上層有疏孔，讓火鍋食物的辣油可以流落底下的碟。加上有usb插口讓人差電，食幾耐都得啦！湯底永遠都會叫鴛鴦湯底，食辣又得，唔食辣又得。麻辣湯底叫了少辣，但絕不偷工減料，加了好多麻辣香料，食第一輪時已經覺得好辣，相信所有食辣之士一定會鐘意呢度！另一邊嘅燉雞鍋，裏面有隻燉雞，足料又入味，雞的肉質嫩滑。有幾款火鍋料真係要特別推薦：黑松露水餃有6隻，價錢真係唔算貴，因為隻隻真材實料，一咬開，濃濃的黑松露味就湧出來，我們叫左兩輪。鵝腸香港食到新鮮嘅鵝腸好難，好多店鋪都會以雞腸魚目混珠，但一熟就會現形，雞腸會縮埋一舊且冇味。呢到嘅鵝腸，熟之後仲會係一大條，食落又好爽口，吸晒麻辣湯底嘅精華。另外貼心之處係店員送上一個計時器，說明15秒就食得。盛肉
以為在香港就做唔到大陸嘅服務態度？呢度就有了，店員會仔細介紹店裏如何拿醬料，又細心講解不同湯底和辣度，又送上圍裙以防彈汁。細心之處也藏在細微位，呢度的碟用上兩層的設計，上層有疏孔，讓火鍋食物的辣油可以流落底下的碟。加上有usb插口讓人差電，食幾耐都得啦！
湯底永遠都會叫鴛鴦湯底，食辣又得，唔食辣又得。麻辣湯底叫了少辣，但絕不偷工減料，加了好多麻辣香料，食第一輪時已經覺得好辣，相信所有食辣之士一定會鐘意呢度！另一邊嘅燉雞鍋，裏面有隻燉雞，足料又入味，雞的肉質嫩滑。
有幾款火鍋料真係要特別推薦：
黑松露水餃
有6隻，價錢真係唔算貴，因為隻隻真材實料，一咬開，濃濃的黑松露味就湧出來，我們叫左兩輪。
鵝腸
香港食到新鮮嘅鵝腸好難，好多店鋪都會以雞腸魚目混珠，但一熟就會現形，雞腸會縮埋一舊且冇味。呢到嘅鵝腸，熟之後仲會係一大條，食落又好爽口，吸晒麻辣湯底嘅精華。另外
貼心之處係店員送上一個計時器，說明15秒就食得。
盛肉拼盤
豬牛羊樣樣齊，每塊都非常新鮮，夠4人份量，真係好抵食。
埋單每人都只係$300左右，但已經食到捧住個肚走，真係算抵食，下次會再嚟！
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