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2021-08-09
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呢期天氣真係好熱，攪到成日口淡淡無乜胃口，好想找一些野味既野食。住係大西北既我，難得黎到寶林探朋友，便聽左朋友推薦，一齊落左新都城試下呢間新派川菜。川汁皮蛋 $38上碟既賣相色彩好豐富，切開左既皮蛋隻隻都晶瑩剔透，蛋黃糖心半溶，食落仲散發出陣陣既皮蛋清香，配上麻辣醬汁，相當醒胃。娘子辣雞煲 (半隻） $188呢個雞煲真係相當出色。海陸空界都各有代表，除左半隻雞既雞肉肉質相當滑嫩惹味，仲加入左唔少爽口彈牙既魷魚鬚同豬大腸。三樣食材結合起來，配上由「娘子」既特別調製醬汁，先辣後麻，後勁豐富，咬口勁有層次。成個煲令人好回味！乾扁四季豆 $68四季豆炒得乾身爽口，無油膩感，配埋肉碎，相當好食😋。芝士奶蓋黑糖珍珠炭燒烏龍茶 $32茶味濃厚，而不澀，並輕輕回甘。黑糖珍珠亦相當Q彈，配上微鹹既濃郁芝士奶蓋，相當合拍。雖然成餐都好似好濃味，但係呢一杯清新既特色台飲，剛剛就中和返呢陣濃味。值得推薦！
川汁皮蛋 $38
上碟既賣相色彩好豐富，切開左既皮蛋隻隻都晶瑩剔透，蛋黃糖心半溶，食落仲散發出陣陣既皮蛋清香，配上麻辣醬汁，相當醒胃。
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娘子辣雞煲 (半隻） $188
呢個雞煲真係相當出色。海陸空界都各有代表，除左半隻雞既雞肉肉質相當滑嫩惹味，仲加入左唔少爽口彈牙既魷魚鬚同豬大腸。三樣食材結合起來，配上由「娘子」既特別調製醬汁，先辣後麻，後勁豐富，咬口勁有層次。成個煲令人好回味！
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乾扁四季豆 $68
四季豆炒得乾身爽口，無油膩感，配埋肉碎，相當好食😋。
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芝士奶蓋黑糖珍珠炭燒烏龍茶 $32
茶味濃厚，而不澀，並輕輕回甘。黑糖珍珠亦相當Q彈，配上微鹹既濃郁芝士奶蓋，相當合拍。雖然成餐都好似好濃味，但係呢一杯清新既特色台飲，剛剛就中和返呢陣濃味。值得推薦！
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