八居酒屋 (天文臺道) (已結業)

心血來潮想吃串燒，但又怕成身油煙味，友人介紹我來這間落單式的串燒，不用自己燒又不怕食完會成身味喎。好，就一於落單試試。由於我是食肉獸，先來吃網燒安格斯牛，上碟後已經分成一塊塊，因為係肉眼部分，吃起來肉質較挺身，而網燒煮法又令整塊肉燒得均勻，內裡更有肉汁流出。跟住黎既都係肉，仲要係日本黑豚肉，今次係用鹽燒，所以燒出黎較乾身，呢個肉眼部分口感都係較肉感，襯埋日本介末，咸裡帶點辣，夠惹味。食肉係停唔到口，跟手黎條免治雞肉串，燒得完全唔會燶，外皮燒成微脆，將雞肉串插入日本原隻雞蛋裡面，令口感夠滑之外，仲有濃厚雞蛋與雞肉味道，屬高質的肉串。最後來埋油揚豆腐，外皮炸成超脆，但豆腐肉裡面都幾滑，加上薑蓉同蘿蔔蓉，令豆腐的黃豆味道更突出。