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2020-02-03
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當鼎爺同棋哥相遇，會擦出不一樣的火花，鼎尚棋哥燒鵝湯館。椰皇燉嫩雞，估唔到喺度都飲到鼎爺私房菜嘅招牌靚湯，既然稱得上係皇牌燉湯果然無令到我失望，喺無添加調味下，2個椰皇水、椰子肉、雞、香茅，純粹地燉成一碗湯，鮮嫩嘅雞肉內有浸浸簡單又天然嘅清甜味道，足料又好味，認真高cp值。椰菜瑤柱海皇湯，蠔豉、乾瑤柱粒嘅份量都幾多，椰菜索滿曬D湯、超Juicy，湯味清香。荔枝柴燒鵝，因為選用左鵝乸嘅關係，肉質上口感更勝一籌，皮脆肉嫩、油香味濃，味道帶點甘香，經由荔枝柴煙燻，所以味道有住獨特嘅荔枝柴香，口感皮薄香脆，肉質厚嫩，配埋酸梅醬、燒鵝汁食用，味道就更完整。慢工出細活，睇完本燒鵝秘笈，知道口中嘅燒鵝咁多處理功夫，真係要更仔細品嚐。配飯飯粒分明，油菜幾新鮮，另外仲有酸梅醬、芥末醬俾你點燒鵝食。桂香切雞，食落好嫩滑，雞皮好薄，雞件無肥膏，配青葱、薑蓉食就一流。瀨粉，口感彈牙，湯底都好清。脆皮燒腩仔，名符其實，燒腩仔嘅皮層勁卜卜脆，肥膏、瘦肉比例適當、層次分明，肥膏部分入口即化，雖然依碟燒腩仔好邪惡，但令人食極唔停、成碟食曬。郊外油菜，唔會係D變黃曬嘅菜，雖然係油菜，但絕對唔油。港式奶茶，用外賣樽裝，食
椰皇燉嫩雞，估唔到喺度都飲到鼎爺私房菜嘅招牌靚湯，既然稱得上係皇牌燉湯果然無令到我失望，喺無添加調味下，2個椰皇水、椰子肉、雞、香茅，純粹地燉成一碗湯，鮮嫩嘅雞肉內有浸浸簡單又天然嘅清甜味道，足料又好味，認真高cp值。
椰菜瑤柱海皇湯，蠔豉、乾瑤柱粒嘅份量都幾多，椰菜索滿曬D湯、超Juicy，湯味清香。
荔枝柴燒鵝，因為選用左鵝乸嘅關係，肉質上口感更勝一籌，皮脆肉嫩、油香味濃，味道帶點甘香，經由荔枝柴煙燻，所以味道有住獨特嘅荔枝柴香，口感皮薄香脆，肉質厚嫩，配埋酸梅醬、燒鵝汁食用，味道就更完整。慢工出細活，睇完本燒鵝秘笈，知道口中嘅燒鵝咁多處理功夫，真係要更仔細品嚐。配飯飯粒分明，油菜幾新鮮，另外仲有酸梅醬、芥末醬俾你點燒鵝食。
桂香切雞，食落好嫩滑，雞皮好薄，雞件無肥膏，配青葱、薑蓉食就一流。瀨粉，口感彈牙，湯底都好清。
脆皮燒腩仔，名符其實，燒腩仔嘅皮層勁卜卜脆，肥膏、瘦肉比例適當、層次分明，肥膏部分入口即化，雖然依碟燒腩仔好邪惡，但令人食極唔停、成碟食曬。
郊外油菜，唔會係D變黃曬嘅菜，雖然係油菜，但絕對唔油。
港式奶茶，用外賣樽裝，食飯嘅時候飲唔曬可以帶埋走，紅茶茶底濃厚無澀味，口感香滑。
阿爺涼茶，雞骨草涼茶，帶甘甜味。
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