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2009-07-03
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店鋪位置在橫街內﹐加上$70-$110 一份午餐在灣仔地區來說都不便宜﹐但生意不見因此而下降﹐反而全場full house 還雖排隊入坐。這裡環境坐得舒適﹐中間位置為開放式廚房﹐如顧客坐在週邊便能清楚地看著師傅弄出各式各樣的日本菜式。午餐價錢由$70 至 $110 不等﹐款式由A – J ﹐熟食﹐咖哩﹐刺身飯﹐烏冬或壽司都有。每份午餐都包括有野菜沙律和大蛤蜊味噌湯。 既然來到日式食店﹐熟食又可在其他食店吃到﹐所以點了F餐(燒三文魚海膽親子飯)來試試其店的質素。野菜沙律 – 蔬菜新鮮﹐片片蔬菜都很爽口。沙律油的味道控制得很好﹐鹹甜酸味互雙配合﹐吃落不會覺得太酸或太甜﹐質素不錯﹐吃完後不喝水也沒有覺得喉嚨不適。大蛤蜊味噌湯 – 外表看下與其他味噌湯沒有分別﹐但飲落吃到隱隱的蛤蜊鮮味﹐另這湯添加了不少鮮味。如癮得口的話﹐只喝半碗再把剩餘的來送冷冷的魚生飯效果應該不錯。但本人的主菜還未到已把整碗湯喝光了。燒三文魚海膽親子飯 – 顏色鮮艷﹐看落已覺得各種海鮮很新鮮。面頭鋪上三文魚子和海膽﹐而底層就整整鋪上經輕輕燒過的三文魚。 三文魚表面顏色呈暗啞淺啡色﹐但底部跟中心還是生生的刺身﹐肉質幼嫩﹐鮮甜
午餐價錢由$70 至 $110 不等﹐款式由A – J ﹐熟食﹐咖哩﹐刺身飯﹐烏冬或壽司都有。每份午餐都包括有野菜沙律和大蛤蜊味噌湯。 既然來到日式食店﹐熟食又可在其他食店吃到﹐所以點了F餐(燒三文魚海膽親子飯)來試試其店的質素。
野菜沙律 – 蔬菜新鮮﹐片片蔬菜都很爽口。沙律油的味道控制得很好﹐鹹甜酸味互雙配合﹐吃落不會覺得太酸或太甜﹐質素不錯﹐吃完後不喝水也沒有覺得喉嚨不適。
大蛤蜊味噌湯 – 外表看下與其他味噌湯沒有分別﹐但飲落吃到隱隱的蛤蜊鮮味﹐另這湯添加了不少鮮味。如癮得口的話﹐只喝半碗再把剩餘的來送冷冷的魚生飯效果應該不錯。但本人的主菜還未到已把整碗湯喝光了。
燒三文魚海膽親子飯 – 顏色鮮艷﹐看落已覺得各種海鮮很新鮮。面頭鋪上三文魚子和海膽﹐而底層就整整鋪上經輕輕燒過的三文魚。 三文魚表面顏色呈暗啞淺啡色﹐但底部跟中心還是生生的刺身﹐肉質幼嫩﹐鮮甜。三文魚子濕潤﹐粒粒都是漲朴朴﹐味道帶鹹鹹的海水味﹐乃新鮮貨式。海膽顏色淺黃﹐入口即溶﹐味道甘香﹐但份量畢竟少了一點。
雖然價錢不便宜﹐但食物可說全是新鮮﹐侍應生的服務亦不錯﹐食物和服務的質素與價錢成正比。如不想有加一服務費﹐那只有外賣自取。
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