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2010-06-27
筆者和友人看戲前已買了漢堡包充饑，所以散場後也不怎麼餓，於是信步在旺角街頭閒逛，抱着「姑且一試」的心情光顧這間位於瓊華中心的樓上餐廳。這兒裝潢華麗，仿古味道濃厚，和餐廳大部份的顧客–一眾貌似九十後、煥發着青春氣息的少年男女形成有趣又強烈的對比。不過燈光比較昏暗，筆者不大習慣，也不禁佩服那些埋首筆記本電腦的青少年的眼力。服務水平不怎麼樣，人手明顯不足，侍應生好像刻意迴避與顧客的眼神接觸，筆者和友人等了好一會兒才能點菜。筆者直覺認為由於主要客源是經常來「蒲」的「九十後」一族，他們對服務沒有太大要求，所以對這種待遇習以為常；友人卻不以為然，認為「九十後」才是容忍度最低的一群。孰是孰非沒有定論，不過我們一直在等倒是事實–也可能侍應生會先照顧熟客的需要吧？蒜蓉包：焗得很脆，帶有濃濃的蒜香，份量也很足夠三文魚芒果米紙卷：三文魚的味道給芒果蓋過了，可能是不夠新鮮吧？米紙卷有點糊木糠布甸：有水準，入口香濃軟滑，但不會太甜膩原想加叫食品，但實在等得太久，於是決定結帳離開（當然也經過另一輪等候），友人有點不滿，對筆者矢言不會再來。總結：一字記之曰「等」！這種服務令筆者和友人放棄加點食物及不再光顧這間食物水
服務水平不怎麼樣，人手明顯不足，侍應生好像刻意迴避與顧客的眼神接觸，筆者和友人等了好一會兒才能點菜。筆者直覺認為由於主要客源是經常來「蒲」的「九十後」一族，他們對服務沒有太大要求，所以對這種待遇習以為常；友人卻不以為然，認為「九十後」才是容忍度最低的一群。孰是孰非沒有定論，不過我們一直在等倒是事實–也可能侍應生會先照顧熟客的需要吧？
蒜蓉包：焗得很脆，帶有濃濃的蒜香，份量也很足夠
三文魚芒果米紙卷：三文魚的味道給芒果蓋過了，可能是不夠新鮮吧？米紙卷有點糊
木糠布甸：有水準，入口香濃軟滑，但不會太甜膩
原想加叫食品，但實在等得太久，於是決定結帳離開（當然也經過另一輪等候），友人有點不滿，對筆者矢言不會再來。
總結：一字記之曰「等」！這種服務令筆者和友人放棄加點食物及不再光顧這間食物水準不錯的食店–再一次說明服務態度在飲食業的重要性！
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