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2013-12-16
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因為家人之前食過覺得幾好，上星期日晚父親大人生日訂了六位於6:30入座。散嗌了花膠湯、醉雞、薑蔥蠔、填鴨、鮑魚粉絲煲、炒牛柳、東方之珠、五式時菜、鵝肝炒飯等。最初侍應說花膠湯例牌一窩上只夠四位用，建議我們逐位點，不過我們堅持點了一窩，最後份量也足以六位享用。另外，桶蠔可以選擇酥炸或用薑蔥焗，我按個人喜好揀了後者。醉雞入味但有點「鞋」，反而本人覺得薑蔥蠔、炒牛柳賣相普通卻最令人回味。最特別的，當然是專程來見識的「東方之珠」，一個巨型球體的煎堆，上菜時還會配合播放氣勢激昂的中樂。不過，以Fine dining來說，服務質素之差令人咋舌。甫就座已覺得某幾位侍應態度鬆散，不是心不在焉、十問九不應，便是夾硬加插個人意見讓大家啞口無言，最初以為是個別例子不以為意。但離譜的是一早落單、代替生日蛋糕當作驚喜的「東方之珠」，某位男侍應在用餐一個多小時後突然說因為廚房繁忙要等到晚上9點才能供應，問我們是否沒有看餐牌所註示（但其實根本沒標明）並要另選甜品，令一心諗住黎食的大家感到很掃興。原本諗住埋單走人，不料過了大約十分鐘又忽然響起音樂送上「東方之珠」，真係讓人一頭霧水。臨走時，媽媽忘記了事先告訴侍應有兩部
散嗌了花膠湯、醉雞、薑蔥蠔、填鴨、鮑魚粉絲煲、炒牛柳、東方之珠、五式時菜、鵝肝炒飯等。
最初侍應說花膠湯例牌一窩上只夠四位用，建議我們逐位點，不過我們堅持點了一窩，最後份量也足以六位享用。另外，桶蠔可以選擇酥炸或用薑蔥焗，我按個人喜好揀了後者。醉雞入味但有點「鞋」，反而本人覺得薑蔥蠔、炒牛柳賣相普通卻最令人回味。
最特別的，當然是專程來見識的「東方之珠」，一個巨型球體的煎堆，上菜時還會配合播放氣勢激昂的中樂。
不過，以Fine dining來說，服務質素之差令人咋舌。甫就座已覺得某幾位侍應態度鬆散，不是心不在焉、十問九不應，便是夾硬加插個人意見讓大家啞口無言，最初以為是個別例子不以為意。
但離譜的是一早落單、代替生日蛋糕當作驚喜的「東方之珠」，某位男侍應在用餐一個多小時後突然說因為廚房繁忙要等到晚上9點才能供應，問我們是否沒有看餐牌所註示（但其實根本沒標明）並要另選甜品，令一心諗住黎食的大家感到很掃興。原本諗住埋單走人，不料過了大約十分鐘又忽然響起音樂送上「東方之珠」，真係讓人一頭霧水。
臨走時，媽媽忘記了事先告訴侍應有兩部車需要泊車優惠，多番要求下侍應都只肯發一張收據！這樣的價錢，服務卻比起我下午吃的上海街茶餐廳還差，一點也不好客。
總括而言，食物水準不俗，有新意之餘味道也屬上等；環境也不錯，燈光略嫌昏暗，但我估係情調(?)，因家人有輪椅關係坐在近門口位置，也觀賞到部份維港境；不過，服務態度實在不敢恭維！食到成肚氣，只此一次，以後不會再來。
題外話/補充資料：
訂位時聽說晚餐如要坐窗口位觀賞180度維港境，最低消費每人$380。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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