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2020-05-23
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前幾天女同事說有間新開的扒房，想和我一同去試試。於是帶我來到灣仔軒尼詩道239號，一棟滿是餐廳和美容院的商廈。於是，她帶我來到位於 18 樓新開的扒房。這裏裝修精緻浪漫，以酒樽作點綴裝飾，還有兩張巨型的梳化，滿是歐陸色彩，以小型的開肉刀作主題。再者，這裏的餐牌簡單易明，只是以 298 元便可享用麵包、田園沙律、 8 安士美國 USDA 認證的優質牛扒和任吃的薯條。69元便可享用一杯紅白酒，59 元便可享用一客蛋糕，包括紐約芝士蛋糕、胡蘿蔔蛋糕戓朱古力布朗尼蛋糕。麵包原來這裏的麵包和牛油也是自家製。加入了肉桂的牛油，味道非常特別，質感比較軟身。方形的麵包比較脆口，圓形的麵包是比較煙韌的，麵包味道恰當，和玉桂牛油配搭合宜。田園沙律田園沙律撒上了巴馬臣芝士和溏心蛋，感覺非常新鮮，還有自家製的沙律醬。8 安士美國 USDA 牛扒最期待的畫面出現了，牛扒上枱的時候，店員再三提醒小型開肉刀都是很鋒利的。我點的是 medium rare，牛扒是預先切好的，所以沒有半點血水，但仍可見內裏肉質幼嫩，脂肪分佈均勻。肉質煙韌，牛味香濃。只需輕輕點一嚇旁邊的粗鹽，味道更上一層。如果輕輕配上了另一端自家製的黑椒
這裏裝修精緻浪漫，以酒樽作點綴裝飾，還有兩張巨型的梳化，滿是歐陸色彩，以小型的開肉刀作主題。
再者，這裏的餐牌簡單易明，只是以 298 元便可享用麵包、田園沙律、 8 安士美國 USDA 認證的優質牛扒和任吃的薯條。69元便可享用一杯紅白酒，59 元便可享用一客蛋糕，包括紐約芝士蛋糕、胡蘿蔔蛋糕戓朱古力布朗尼蛋糕。
麵包
原來這裏的麵包和牛油也是自家製。加入了肉桂的牛油，味道非常特別，質感比較軟身。方形的麵包比較脆口，圓形的麵包是比較煙韌的，麵包味道恰當，和玉桂牛油配搭合宜。
田園沙律
田園沙律撒上了巴馬臣芝士和溏心蛋，感覺非常新鮮，還有自家製的沙律醬。
8 安士美國 USDA 牛扒最期待的畫面出現了，牛扒上枱的時候，店員再三提醒小型開肉刀都是很鋒利的。
我點的是 medium rare，牛扒是預先切好的，所以沒有半點血水，但仍可見內裏肉質幼嫩，脂肪分佈均勻。肉質煙韌，牛味香濃。
只需輕輕點一嚇旁邊的粗鹽，味道更上一層。
如果輕輕配上了另一端自家製的黑椒汁，味道簡直另一番風味。 這個黑椒汁，黑椒味濃香，只有少許有黑椒的辣味，味覺輕輕刺激，反而更開胃。
任食薯條吃完牛扒以後，實在已經很飽了。我們各自點了一客薯條，薯條香脆可口，新鮮熱辣，薯仔味適中。
Sangria
Sangria 又稱為西班牙水果酒，是紅酒加上水果片和冰，還加了少許的白蘭地。清甜中帶點酒香，一解牛扒的油膩感。
總括而言，價錢是非常合理的，多款產品也是自家用心製作。如果說是扒房，我覺得更像是私人派對的好地方。
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