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2021-03-21
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今日下午與朋友去魔鬼山行山，出發前便來到APM吃飯，來到我和朋友期待已久的美人鍋。之前在YouTube 已經看過美人鍋被受盛讚，今次終於可以和朋友一起來打卡。位置：雖然是處於大商場，但較偏僻的後方，不是在Uniqlo 那一邊。環境：面積頗大，近門口位置就是沙律吧、醬油吧和飲品，尤其是醬油和飲品都是專門調製，而且無限添飲。服務：用OR code下單，五分鐘後就上完所有食物，值得稱讚？午市：無論是吃火鍋或其他飯丼，已包沙律和飲品，可以坐多久都可以！炙燒三文魚（半熟）牛油果配味噌湯$98份量不多，賣相一流，大約是數片的炙燒三文魚和軟荏荏的牛油果，調味淡，所以飯一定要落醬油，而且拌勻所有材料才好吃，當然單吃炙燒三文魚都夠魚香味，魚肉較軟化。美人鍋套餐$168：骨膠原湯、明太子芝士免治肉、蔬菜盛盒、雞肉&豚肉、意大利寬條麵（本來是想吃日本羽衣麵，但已賣光）。骨膠原湯其實是雞湯，雞味非常濃郁，雞湯用來滾蔬菜是特別好吃，因為蔬菜易掛上湯汁，不用點醬料都美味！至於肉類，雞肉已事先煮熟，豚肉片帶有豬味，不是騷味，而是新鮮豬肉香，這點是很驚喜！其實我最欣賞不是雞湯，而是店內提供的火鍋食材都很新鮮，我覺得這
位置：雖然是處於大商場，但較偏僻的後方，不是在Uniqlo 那一邊。
環境：
面積頗大，近門口位置就是
沙律吧、
醬油吧和
飲品，
尤其是醬油和飲品都是專門調製，而且無限添飲。服務：用OR code下單，五分鐘後就上完所有食物，值得稱讚？
午市：
無論是吃火鍋或其他飯丼，已包沙律和飲品，可以坐多久都可以！
炙燒三文魚（半熟）牛油果配味噌湯$98
份量不多，賣相一流，大約是數片的炙燒三文魚和軟荏荏的牛油果，調味淡，所以飯一定要落醬油，而且拌勻所有材料才好吃，當然單吃炙燒三文魚都夠魚香味，魚肉較軟化。
美人鍋套餐$168：
骨膠原湯、明太子芝士免治肉、
蔬菜盛盒、雞肉&豚肉、意大利寬條麵（本來是想吃日本羽衣麵，但已賣光）。
骨膠原湯其實是雞湯，雞味非常濃郁，雞湯用來滾蔬菜是特別好吃，因為蔬菜易掛上湯汁，不用點醬料都美味！
至於肉類，雞肉已事先煮熟，豚肉片帶有豬味，不是騷味，而是新鮮豬肉香，這點是很驚喜！其實我最欣賞不是雞湯，而是店內提供的火鍋食材都很新鮮，我覺得這才是火鍋的重點，當然湯也很重要，但只是調升食材的鮮美。而且沙律和飲品都經過精心炮製，尤其欣賞不同的養顏飲料，真是好適合追求健康飲食的顧客！雖然價錢有點貴，但貴得有道理，我覺得單是任飲和任吃沙律都值回此價！
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